有句谚语说：四季吃生姜，百病一扫光！
生姜，说它普通，不过是烹饪中的一味佐料。说它特别，一块好姜，可是能让人非它不可的。
今天，小编就带你见识一种生姜佳品——永康五指岩生姜。
俗称“仙草”，有上千年栽培历史
永康五指岩生姜，具有上千年的栽培历史。关于它的来历，在当地有个民间传说：《白蛇传》中的白娘子因端午节吓死许仙，去昆仑山盗仙草。盗得仙草后，鹤鹿两童子紧追不舍，白娘子筋疲力尽，慌忙中撞上了五指岩，白娘子从山顶滚到山下，仙草抛在山坡上，醒来时，满地都长满了仙草，白娘子就挖了其中一块匆匆赶回杭州，救活了许仙，这仙草后来就在五指岩下繁殖，成了名闻遐迩的永康五指岩生姜。
从此，这俗称“仙草”的五指岩生姜便在永康生根发芽，在唐先镇中山乡一带，几乎家家种植，户户收藏。
姜块扇型，轻轻一掰会冒“白雾”
永康五指岩生姜姜块呈扇型，姜球丰满，排球紧凑，外形美观。多为单层，少数二至三层，单株重约0.5-1千克。
嫩姜表皮淡黄白色，鳞片鲜红色；成姜收获时浅黄色，鳞片深红色，后鳞片退色干缩，表皮转至土黄色。
它姜香浓郁、幼嫩时纤维素较少，辣味淡；老熟后纤维素增加，辣味浓，轻轻掰开就会冒出一股淡淡的白雾，清香扑鼻，沁人心脾。
“日食三钱五指姜，到老不用开药方”，永康五指岩生姜不管食用还是药用均属佳品，可鲜食或制成腌渍品、姜片、姜茶、姜汁等。
地标产品，受国家法律保护
今年年初，永康五指岩生姜(AGI-01-)获国家农产品地理标志登记，受法律保护。
永康五指岩生姜农产品地理标志地域保护范围的地理坐标为北纬28°45′31″-29°06′19″和东经°53′38″-°20′40″之间。
生产地域范围为永康市所辖石柱镇、前仓镇、舟山镇、古山镇、方岩镇、龙山镇、西溪镇、象珠镇、唐先镇、花街镇、芝英镇、东城街道、西城街道、江南街道、经济开发区、城西新区共16个镇（街道、区）个行政村。
也就是说，这些地方生产的永康五指岩生姜，才能冠名国家农产品地理标志。
这种姜，还真是不一般呢！赞赏
