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生姜

▌性味

辛、微温，归肺脾胃经

▌功效

发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒

▲适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐

▲在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪

《名医别录》：味辛，微温。主治伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气，止呕吐。又，生姜，微温，辛，归五藏。去痰，下气，止呕吐，除风邪寒热。久服小志少智，伤心气。

《本草拾遗》：本功外，汁解毒药，自余破血，调中，去冷，除痰，开胃。须热即去皮，要冷即留皮。

《药性论》：使。主痰水气满，下气。生与干并治嗽，疗时疾，止呕逆不下食。生和半夏，主心下急痛，若中热不能食，捣汁合蜜服之。又汁和杏仁作煎，下一切结气，实心胸拥隔冷热气，神效。

《开宝本草》：味辛，微温。主伤寒头痛鼻塞，咳逆上气，止呕吐。

《本草图经》：以生姜切细，和好茶一、两碗，任意呷之，治痢大妙！热痢留姜皮，冷痢去皮。

《本草衍义》：治暴逆气。嚼三两皂子大，下咽定，屡服屡定。初得寒热，痰嗽，烧一块，含咬之终日间，嗽自愈。暴赤眼无疮者，以古铜钱刮净姜上取汁，于钱唇点目，热泪出，今日点，来日愈。但小儿甚惧，不须疑，已试良验。

《药性赋》：味辛，性温，无毒。升也，阳也。其用有四：制半夏有解毒之功，佐大枣有厚肠之说。温经散表邪之风，益气止胃翻之哕。

《汤液本草》：气温，味辛。辛而甘，微温，气味俱轻，阳也，无毒。

《象》云：伤寒头痛，鼻塞，咳逆上气，止呕吐，治痰嗽。生与干同治。与半夏等分，治心下急痛，剪细用。

《心》云：能制半夏、厚朴之毒，发散风寒，益元气，大枣同用。辛温，与芍药同用，温经散寒，呕家之圣药也。辛以散之，呕为气不散也。此药能行阳而散气。

《珍》云：益脾胃，散风寒，久服去臭气，通神明。

《肘后备急方》葛洪：“善治狐臭，用生姜涂腋下”

《本草纲目》李时珍：“满口烂疮：生姜自然汁，频频漱吐”

《圣济总录》“治寒冻手足破裂。生姜（拍碎二两）上一味，用淘饭饮三升，和煎至二升，乘热熏洗患处，日三五度。”

▌药膳

生姜粳米粥

材料：生姜30克，粳米克，白胡椒5粒。

做法：

1、生姜洗净切片。

2、粳米洗净备用。

3、白胡椒研末备用。

4、粳米放锅中，加水适量煮粥，待米烂加生姜片、白胡椒末同煮，至汤粘粥稠，加少许食盐、花生油即可。

5、作早餐或晚餐服食，日1-2次。

黄瓜生姜粥

材料：大米克，黄瓜克、生姜10克，精盐，味精各1/2小匙。

做法：

1、将黄瓜洗净，去皮及瓤，切成小薄片；大米淘洗干净，放入清水中浸泡；生姜洗净，拍碎备用。

2、做锅点火，加入适量清水，先下入大米，生姜煮沸，再转小火慢煮至米烂开花，然后放入黄瓜片续煮至粥稠，再撒入精盐，味精调匀，即可出锅装碗。

功效：杀菌通便，消炎祛热。

▌《本草趣谈》听故事学中药，每周五更新，敬请







































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