生姜可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、胃寒呕吐、喘咳、胀满等，还用于由生半夏、生南星中毒引起的喉舌肿痛麻木等，生姜挥发油注射液用于治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎、关节、软组织伤痛等症。
听故事学中药艾灸案例生姜的故事传说及妙用生姜干生姜干姜作用不尽相同（点击标题阅读）别名：姜、姜根、大肉姜、鲜生姜、姜皮、百辣云
性味：味辛，性微温。
归经：归肺、脾、胃经。
适用体质：痰湿体质
生姜的功效与作用可解毒、发汗解表、温中止呕、润肺止咳；用于脾胃虚寒、胃气不和、食欲减退、恶心呕吐、风寒或咳嗽，以及风寒感冒、恶风发热、鼻塞头痛等症。
1、促消化
姜所含的姜辣素能刺激舌头上的味觉神经，也能促进胃肠蠕动，增加消化液的分泌，增强消化功能，可以增进食欲。
姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。
2、解毒杀菌
生姜具有解毒杀菌的作用，因此在吃松花蛋或鱼、蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。
3、减轻晕车晕船
生姜中的烯、酮类化合物有明显的止呕吐作用，晕车晕船的人在肚脐处放一片生姜，可大大减轻头晕、恶心的症状。
4、抗衰老
人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以，吃姜能抗衰老。
生姜主治生姜可用于治疗风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、胃寒呕吐、喘咳、胀满等，还用于由生半夏、生南星中毒引起的喉舌肿痛麻木等，生姜挥发油注射液用于治疗风湿性关节炎、类风湿性关节炎、关节、软组织伤痛等症。能促进消化液分泌，保护胃黏膜，具有抗溃疡、保肝、利胆、抗炎、解热、抗菌、镇痛、镇呕作用，其醇提物能兴奋血管运动中枢、呼吸中枢、心脏。
临床上可用于治疗感冒风寒、呕吐、呃逆，治疗风湿痛、腰腿痛，胃、十二指肠溃疡，疟疾和中毒急救等。
生姜成分及现代药理研究生姜含挥发油，油中主要为姜醇、α-姜烯、β-水芹烯、芳香醇、甲基庚烯酮等，尚含辣味成分姜辣素。
生姜禁忌阴虚内热和热盛的人不宜食姜。
皮肤病患者不宜服用。
生姜一次不宜过多，以免吸收大量姜辣素，会在经肾脏排泄过程中刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。
烂姜、冻姜不能吃，因为姜变质后会产生致癌物质。
不宜削皮食用，以免降低整体功效。鲜姜汁只宜用于止风寒呕吐，其他呕吐不宜使用。
生姜日常用法日常食用剂量：3～8克，水煎服，或捣汁。
日常生活中巧用生姜，常常能够方便快捷地为您解决一些实际问题。
●频嚼生姜，或用生姜研汁服，可以治疗呕吐。
●乘车前喝些生姜汁水，或切一片生姜贴在手腕内侧腕后横纹2寸处，用纱布包好，能防止晕车。在乘车途中含几片生姜，有助于抑制晕车呕吐。
●将生姜捣碎与红糖混合，冲姜糖水热饮，可治妊娠呕吐或痛经。
●用鲜生姜汁半杯，蜜2匙，加水调匀饮服，可治脾胃虚弱不能饮食。
●用生姜15克煎汤，加白糖适量温服，可治痰多咳嗽。
●用生姜30克煎汤，给小儿洗澡，可治小儿咳嗽。
●用生姜捣汁，调入米粥中同食，可治反胃。
●用生姜捣汁，频频漱口吐出，或研末涂擦疮疡，可治口疮。
●用生姜捣汁，调蜜适量，稍微煎煮，每次服几汤匙，一日数次，可治咽喉肿痛。
●吞服生姜汁，可治食物中毒。
●用生姜汁频擦腋下或患病处，可治狐臭、白癜风。
●取生姜焙干研末，与枯矾末等量混匀，擦患牙，可止牙痛。
生姜常用方剂1、胃溃疡
鲜生姜50克，洗净切碎，加水毫升，煎30分钟。每日3次，2日服用完。对胃、十二指肠溃疡有较好的改善作用。
2、恶心呕吐
将生姜洗净后打烂，绞汁服用。有化痰、止风寒呕吐的功效，主要用于恶心呕吐及咳嗽痰多等症，一般用量为3滴至10滴，冲服。
3、散寒、防感冒
生姜用于解表，主要为发散风寒，多用治感冒轻症，煎汤，加红糖趁热服用，往往能发汗，也可用作预防感冒药物。
4、健脾胃、增食欲
茯苓、白术各10克，羊肚克，蜜枣2枚，生姜、料酒、盐各适量。加开水，隔水炖至熟烂，去药渣，加入调料即可。
5、开水烫伤
将生姜洗净捣烂取汁，用药棉蘸姜汁敷于患处，能立即止痛。已起疱红肿者，能消炎退肿，消去水疱；水疱已破者，敷之亦无刺激。由于生姜能灭菌，破口者亦不致溃烂或感染。灼热轻者敷药1次即可；严重者可时时注入姜汁,保持湿润36小时停药。
6、伤口创面长期不愈合
生姜适量捣汁，调入干姜粉，敷于创面，以无菌敷料覆盖，每日换药2～3次，平均用药7～10日。
7、急性细菌性痢疾
鲜生姜45g，红糖30g。共捣为糊，每日分3次服用，7日为1个疗程。
8、白癜风
鲜生姜1块，切去1片，在患处揩擦，待姜汁擦干，再切去1片，连续擦至局部皮肤发热为度，每日3～4次，至皮色正常为止。疗效确切，但必须连续治疗2～3个月，中途勿断。
9、急性睾丸炎
肥大老生姜，用清水洗净，横切成约0.2cm厚的均匀薄片，每次取6～10片外敷于患侧阴囊处，并盖上纱布，兜起阴囊，每日或隔日更换1次。
10、急性扭伤
先以白酒适量按摩扭伤处，然后取生姜1块放于患处，上面用艾烟熏姜，直至姜片发热为止，时间为10～15分钟，每日1次。急性扭伤患者，获效满意，一般2～3次即可好转。
11、感冒
鲜姜90g，捣成泥，炒热至皮肤能忍受为度，摊贴于大椎穴处，下置热袋保温，仰卧，服热粥1碗，单布罩头和面部，微汗即可去罩布，继续热敷40分钟，避风2小时。生姜辛温解表，发散风寒，捣泥热敷大椎穴至微微汗出，使腠理开，风寒湿邪随汗而除；服热粥以扶中气助汗出而不伤阴，共奏温经散寒，止咳化痰之功。
12.老年顽固性呃逆
生姜g，去皮捣烂取汁加开水ml，当冷却至35℃时，加入蜂蜜20ml，顿服，每日1次。
13、咳喘
鲜姜蛋黄大，鸡蛋1枚，植物油适量。鲜姜去皮切碎，放入鸡蛋液搅拌均匀，再置于植物油中煎成黄色，趁热服食。每日晨起1次，7日为1个疗程。一般用药1个疗程即可获效。
14、声嘶
鲜生姜g，切碎后蜜炙，每次取半匙，口含缓咽，每日3次，疗效颇佳。
15、足跟痛
生姜切成薄片，放在足跟痛点下方处，以中等艾炷如枣核大小置于姜片上，点燃后任其燃烧，以能耐受为度，并让皮肤有温热感或局部皮肤出现红润为佳，每次3壮，每日1次，10次为1个疗程。
16、急性胃肠炎
以生姜泻心汤为基本方：生姜、党参各9g，干姜、黄连、甘草各3g，大枣、半夏各12g；小儿酌减。每日1剂，水煎分3次服用。
17.糖尿病胃轻瘫治
以厚朴生姜半夏甘草人参汤加减：厚朴15g，生姜5片，法半夏10g，炙甘草6g，党参20g。每日1剂，水煎服。
18、促进剖宫产产妇胃肠道功能恢复
陈皮生姜粥：陈皮、生姜各25g，大米50g，水煮稀粥。产妇术后6小时开始喝粥ml，每隔4小时喝～ml，直至肛门排气。
19、治胃气不和、呕哕不安
半夏12克，生姜适量。半夏煎汤取汁，生姜榨汁，将两种药汁一同煎沸。分4次服用。有开胃和中的功效。
20、治核嗽痰多、恶心呕吐、心悸
生姜10克，乌梅1个，半夏、化橘红各15克，茯苓9克，炙甘草45克。水煎，去渣，温服，不拘时服。
大多人都听过两句俗语，一句为，冬吃萝卜夏吃姜；另一句为，夜不食姜。
《汤液本草》中是这样解释的——
又问曰：人云夜间勿食生姜，食则令人闭气，何也？曰：生姜辛温主开发，夜则气本收敛，反食之开发其气，则违天道，是以不宜食。
上面这句话是孙真人问李东垣李大哥的话，李大哥说，生姜这味药升发太过，不符合人们的自然作息规律，所以晚上还是不吃为好。
这时候准有人疑惑，生病了咋办？感受风寒大晚上来一碗热腾腾的生姜水都喝不成了？
李大哥早已想到这些，接着说：此以平人论之可也。若有病则不然。整体的意思是说阴阳平衡的人（健康人）晚上不要食姜，病人则不然，因为病人总是阳气不足，晚上补充对健康有好处！
一技在手，可以自己养生保健，可以活人于顷刻，其功之大，孰与可比。救急之时，药物或其他疗法皆不如艾灸之速效。手到病除，应手而效之功，经常令旁观者叹为观止。
