过敏怎么食补

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01

枣:有学者研究发现,红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷(忽然觉得听起来就恨厉害),他们因此建议过敏者多吃红枣,水煮、生吃都可以,每次10颗,每天三次。中医对大枣也有很高的评价,古代医学家张仲景在《伤寒杂病论》中,用大枣的古方有58种。用黑木耳50克加大枣30颗炖熟,有治疗过敏性紫斑的功效。不过,大枣不要与胡萝卜或黄瓜一起吃,否则会破坏其中的维生素C。温馨提示:此外,大枣含糖量高,性偏湿热,所以有蛀牙并且经常牙痛、便秘患者不适合吃。

三黑汁:取黑芝麻9克,黑枣9克,黑豆30克。将上述三种材料蒸熟后,加适量水,打汁去渣。每日一剂,可常服。适合过敏体质缓解期常食。具有温肾健脾,增加免疫力的功效。

黑豆

黑枣

黑芝麻

02

糖醋姜汤:取食醋半碗,生姜50克,红糖克。将生姜洗净切片,放入锅内后加醋及红糖,小火煮沸后至红糖溶化,去渣服用。适合过敏体质者平日食之。对食鱼蟹等食物过敏引起的荨麻疹均有效。

红糖

生姜

做顿胡萝卜炒猪肝

  日光性皮炎患者除了尽量少吃光敏感食物,可以多吃点胡萝卜,给大家推荐一道胡萝卜炒猪肝。胡萝卜富含β胡萝卜素,在小肠内可转化成维生素A,可保护皮肤表皮层。猪肝中富含维生素A和维生素C,维C能提升皮肤防晒抗过敏的能力。

  当然,β胡萝卜素属脂溶性物质,只有当溶解在油脂中时,才能转变成维生素A,被人体吸收,所以胡萝卜和猪肝一起用油炒,效果更好。

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