夏至节气过后,我隔三差五吃姜糖,除湿养胃

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导语:夏至节气过后,我隔三差五吃姜糖,除湿养胃还促消化,正当吃民间有俗语“冬吃萝卜夏吃姜”,在夏天适当吃生姜是养生之道,生姜最好的食用方法便是将其做成姜糖,时不时拿一块吃是非常有好处的,所以每年在夏至节气过后,我便会做许多的姜糖,隔三差五吃一块,除湿养胃,还可帮助去除身体的湿气,对于养胃、助消化等都会有很好的帮助,女人平常适当吃生姜,本就会有非常好的作用,而将其做成姜糖更是不错的选择,姜糖现在正当吃,大家别错过了,下面我便会将姜糖的做法详细分享给大家,学会后记得要坚持吃。姜糖的做法:备用食材:生姜克,麦芽糖克,水毫升,熟糯米粉克,白砂糖克;制作过程:第一步,准备好所有的食材,生姜清洗干净后,用勺子柄将生姜的皮刮去,然后将生姜切成小块,放入在料理机中,同时在其中加入50毫升的水;第二步,启动程序将其打成姜蓉,记得别太碎了,稍微有点颗粒便可,将剩余的毫升水倒入在锅中,加入麦芽糖和白砂糖,小火开始慢慢煮;第三步,待将其煮开后,便可放入打好的姜蓉,大火继续将其煮开,转至小火慢慢煮,过程中需要不停搅拌防止糊锅,差不多一个小时的时间;第四步,便可看到糖浆已经变得粘稠了,接下来继续搅拌,直到糖浆炒至呈现琥珀色,并且用锅铲提起不滴落的状态便可关火,盛出在模具中让其冷却好;第五步,这个过程中,糯米粉放入在炒锅中开始干炒,将其炒熟便可,冷却好并且定型的姜糖倒扣出来,用剪刀剪成个人喜欢的形状,然后撒上熟糯米粉防粘便可。小编总结:生姜中含有的营养元素非常丰富,尤其是女性朋友适当吃是非常有好处的,生姜做成姜糖便是非常不错的选择,可以让人更好接受生姜,在夏至节气过后便正当吃生姜,隔三差五坚持吃,对于除湿、养胃、助消化等都会有非常好的帮助,所以我每年都不会错过吃,清爽度过这个夏天,很多女孩子喜欢吃糖,而这份可以起到好作用的姜糖更是不错的选择,经过一番的熬制,生姜本身的辛辣味会减轻许多,取之而来的便是浓浓的清甜味道,相信即使平常不爱吃生姜的也可以接受。烹饪小技巧:1、生姜我习惯用勺子柄刮去皮,这样只会将其表面薄薄一层皮去掉,不会浪费生姜肉,打姜蓉的时候其中加入的水不用太多了,差不多50毫升的便可,建议别打的太细腻,稍微有点颗粒感还是很不错的;2、熬煮姜糖的整个过程一定要用小火,并且不停搅拌着,防止糊锅,否则便会浪费了好食材,用不粘锅操作会更加方便些,熬煮的时间相对要比较长,所以大家需要有耐心;3、糯米粉需要将其事先炒熟才可,做好的姜糖粘裹薄薄一层熟糯米粉可以防止发粘,做好的姜糖装入瓶子中放冰箱保存便可。如果你认为这款姜糖的做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!



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