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生姜适合温润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。因此在种植生姜时宜选择坡地和稍阴的地块。最好的是上层深厚、疏松、肥沃、排水好的土壤，这样种出来的生姜，长的又快又好。

一、地块选择。

选择土层深厚、土质肥沃、有机质丰富、pH值6-7的微酸性地块，地势高燥、排灌方便，前茬地为粮田或大蒜田。要求地块周围3公里以内无"三废"污染源存在。姜田大气环境质量、灌溉水质、土壤均应符合无公害农产品基地质量标准。

二、品种选择

选用上年无病地的姜作姜种。用井水冲去泥沙，选取姜块肥大、丰满、皮色有光泽、肉色鲜黄不干缩、质地硬、未受冻、不腐烂、芽头肥圆、无病虫害的姜作种。严禁从病姜区调种。严格剔除皮色发黑（已受涝）、受冻、腐烂、姜肉松软或有其他病虫害的姜块。选好种后，用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡30分钟，催芽。

三、整地施肥 　　播种前亩施农家肥－公斤（或鸡宝宝生物有机肥~公斤）、钙镁磷肥50公斤、复合肥20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。

四、合理定植

播种前把催好芽的大姜块掰成70-80克的小种块，每个种块上一般只留一个壮芽，伤口处蘸草木灰后下种（壮芽标准：芽长0.5-1.5厘米，粗0.8-1厘米，幼芽洁白鲜亮，芽身肥壮，顶部钝圆，芽基部未发出新根）。下种时将姜芽与行向垂直，平放于播种沟内，姜芽上齐下不齐且在一条直线上，然后覆土4厘米左右，以保证苗齐苗壮。

五、病害防治

1、姜软脚病：

发病初期茎叶凋萎，后变鲜黄，叶片萎缩，根呈水渍状。姜茎近块根3cm左右处横切面呈浅黑色，继而有乳白色粘液流出。到发病后期，萎茎叶就会腐烂发臭，并蔓延到其它植株。①选择无病菌土壤或种过水稻的地块种植

②到无病区选种

③防止姜根部积水和受渍

④一旦发病应及时拔除发病的植株，并用5%的石灰水或用50g高锰酸钾，对水50kg对土壤进行消毒。

2、姜腐病

在雨季积水严重地块或施用了未腐熟的粪肥会引发疾病发生。

①不让姜地积水

②施用的农家肥要腐熟熟（如鸡宝宝生物发酵肥料）

③若已发病，可淋施波尔多液，或按防软脚病的办法进行土壤消毒。

以上就是生姜的种植方法了，你学到了么？