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食物——胃——气血——人——世界民以食为天，食物是人们生存下来的基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础和保障！①病从口入不是只注意卫生与安全它包括除意外伤害之外的所有疾病的病因。②任何食物都有它特定的营养价值，人一生由婴儿长到成人、老人，是食物完成了这个生长，发育生存的过程是食物支撑了人的生命工作思维活动。

食疗是在人体有病或不健康的状态下，有一定针对性、目的性来调整饮食，起到补充治疗的作用。食疗在我国有悠久的历史，早在多年前的中医药典籍《黄帝内经》和《神农本草经》中就有记载。《黄帝内经》中有“药以祛之，食以随之”的治病原则。?

干煸泥鳅

干煸泥鳅是一道补肾益气的美食，它的主要食材包括泥鳅、青红椒、花椒、干辣椒和熟芝麻。制作过程需要一些技巧和步骤，让我们一起来学习制作方法吧。

首先，准备两斤新鲜的泥鳅，加入一把食用盐，让泥鳅在盆中跳舞，使其身体更加灵活。然后，加入适量的高度白酒和一碗白醋，用手抓拌清洗泥鳅，使其身上的粘液被洗净。接着，切下泥鳅的头部，剖开肚子，去除内脏。轻轻拍打泥鳅使其更容易入味。

锅中加入少许食用油，煎煮经过处理的泥鳅至两面金黄。随后，倒入菜籽油炸香花椒、干辣椒，加入蒜蓉炒香，再倒入煎好的泥鳅。调味时，加入适量的孜然粉、盐、味精、白糖、辣椒粉和红油，同时加入青红辣椒丝进行翻炒，让泥鳅充分吸收调料的味道。最后，撒上一把熟芝麻，翻炒均匀后即可出锅。

这道干煸泥鳅肉质细嫩，口感酥脆，麻辣香味浓郁，是一道美味的肾脏强壮食谱。多食用这道菜肴可以补肾益气，使身体更加健康。

醋泡黑豆生姜

醋泡黑豆生姜是另一道有益于肾脏的推荐食谱。它的主要食材包括黑豆、生姜、米醋和老冰糖。制作过程简单易行，让我们一起来学习制作方法吧。

首先，将黑豆放入大盆中，将坏掉或发霉的黑豆挑选出来。然后，加入适量的清水进行浸泡，并多次更换清水。待黑豆洗净后，将其放在蒸格上蒸一个小时，直至豆子熟透。同时，将生姜用清水搓洗干净后切成薄片和姜丝。

蒸熟的黑豆放凉后，将其和姜丝交替放入能够密封的罐子中。倒入米醋，盖上盖子，放入冰箱腌制5-7天。醋的酸味和黑豆的咀嚼带来了不同的口感和滋味。

这道醋泡黑豆生姜可以补充肾脏所需的营养，增强肾功能，对于肾虚的女性来说尤为适宜。每天食用几粒黑豆，长时间坚持，对身体的好处不言而喻。

在中国，一直有用食物养人的理论，例如雪梨润肺，腰果补肾等等，但是有些人并不知道，其实通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。

药疗不如食疗——食物是最好的医药

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。

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