姜属于姜科姜属，为多年生草本植物，主产区为中国、印度、斯里兰卡、美国和欧洲。
生姜在我国不但是饮食常用的调味佳品，在医疗美容上的广泛应用也有悠久的历史。早在距今约有年的《名医别录》一书中就有记载。现代研究证实，生姜含有生姜酮，具有健脾、促进食欲与镇咳止吐的作用；姜油能促进血液循环，服后全身感到温暖、发汗，因此，用于风寒感冒初起有奇效。至于生姜的药用方剂举不胜举，这里就不再例举了。
生姜
白姜、均姜、姜头、百辣云
辛，温。归肺、脾、胃经。
解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
1．风寒感冒 辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，但作用较弱，故适用于风寒感冒轻证，可单煎或配红糖、葱白煎服。更多是作为辅助之品，与桂枝、羌活等辛温解表药同用，以增强发汗解表之力。
2．脾胃寒证 本品辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，可收祛寒开胃、止痛止呕之效，宜与高良姜、胡椒等温里药同用。若脾胃气虚者，宜与人参、白术等补脾益气药同用。
3．胃寒呕吐 辛散温通，能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称，随证配伍可治疗多种呕吐。因其本为温胃之品，故对胃寒呕吐最为适合，可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药。
4．肺寒咳嗽 本品辛温发散，能温肺散寒、化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒，痰多痰少，皆可选用。
1、身体泡浴：在冬季节里，把姜油5-8滴滴于一浴缸温水中，泡浴，可促进血液循环，令全身发热，治疗冷感症，更有催情的作用。
2、身体按摩：用姜油5-7滴做全身按摩，可活化全身精神组织，令全身发热，驱风，治疗感冒，舒解肌肉酸痛，催情。
3、足浴：将姜油3-5滴滴于一盆温水中泡脚，可治疗手脚冰冷，脚汗太多，对足癣也有一定疗效。用姜油按摩足部更能温暖情绪，激励人心，改善神经衰弱、精神疲惫、晕眩、活络思绪。同时刺激足底穴位，增强各系统的新陈代谢，从而使人体得到放松，缓解疲劳。可以调节、松弛紧张的神经，调和经络气血，改善睡眠质量，缓解多梦、早醒等睡眠障碍。尤其是工作繁忙的加班族,驱走疲劳的效果非常好。
4、晕车：将姜油直接涂抹于人中、太阳穴或滴在掌心在胃部按摩，可缓解晕车产生的头晕呕吐。
5、止胃痛、关节痛、腹痛、痛经、扭伤、挫伤等：取3-5滴姜油搽于痛处，有消炎镇痛作用；
6、配合做肾部保养、经络排毒、刮痧、肩颈保养
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