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前段时候，众人还在嘚瑟

本身衣着短袖过冬

此刻一波波冷空气的强势侵犯

让众人恨不得裹着被子外出

说果然

此次的冷空气果然要给个好评

降温稀奇显然

俗语说：“冬吃生姜，不怕风霜”

生姜能够生热散寒

无益于消除冬日的冷气

冬季喝一杯姜茶

顶多数个暖宝宝

连山小黄姜是“明星姜”

天冷渐寒之时

新姜温柔上市

有了它，这个冬季不停城市暖暖哒！

连山小黄姜

广东清远连山

外面比市售的化肥姜显得小些，不过姜味稀奇浓密，肉质脆嫩。

清远市连山壮族瑶族自治县太保镇旺洞村（小黄姜）录取了清远首批省级“一村一品、一镇一业”专科村名单

不必农药、化肥、除草剂，肥料是用草木灰，羊粪等

生姜最合适保管在温度为14℃，湿度为65％的处境中，因而，万万别放在冰箱里，轻易变色、蜕变。生姜不耐枯燥，能够用报纸或厨房纸巾包好，放在透风杰出的阴寒处。

本年，连山小黄姜喜获丰登，优良高山小黄姜要出货啦！高山纯洁绿色无玷污的上佳品德连山小黄姜，板形俊美，皮薄肉厚，口感极佳。

连山小黄姜光泽金黄，姜味浓密，辣味一切，肉质脆嫩，纤维较细，是果然的宝藏。

连山小黄姜仰赖高幽谷田舍肥栽植，无任何产业玷污，保证了纯洁绿色无玷污的上佳品德，生产的黄姜香味更浓，滋味更辛辣。

顺手拿起一伙掰开两半，浓密的姜辣味扑鼻而来，让人刹那提起精气神。

01连山小黄姜，优良全靠它

广东清远连山，是壮族和瑶族人聚居的场合，地处偏僻，果然处境先进，素有“九分山川半分田”之称，于今还保存着刀耕火种的农耕保守。

连山山区，俊俏的梯田，先进的生态处境

连山小黄姜对成长处境至极挑剔，详细体此刻如下方面：

①对栽植的天气请求高

连山小黄姜成长在海拔米的幽谷上，年均气温22℃如下，日照12小时以上，于是害虫较少，合适小黄姜的成长。

②对栽植的土质请求高

七分泥三分砂的泥土，能力让它疏散奇特的香味，并且每块幽谷在砍伐树林后只可种一季黄姜，于是品德越发好。

③对栽植的水质请求高

哄骗山泉水浇灌，常年滚动的山泉水，为连山小黄姜注入了新的性命。

④对栽植的季候请求高

连山小黄姜一年只种一季，敞亮成绩，冬日成绩，恰是由于连山小黄姜这样“挑剔”，品德才这样上乘。

02连山小黄姜，浑身都是宝

《本草提纲》中记录黄姜是一种备受尊崇的食药材，含有多种人体所需的养分元素，集养分、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品。

正由于连山小黄姜集适口与养分于一身，适口好菜果然少不了它的辅佐。引荐一红糖姜茶

冬季怕冷？来一碗热呼的红糖姜茶，既能驱冷气，又能暖身子。

取红枣3枚，连山小黄姜5-10片，先把姜和枣的放入水中熬煮，待滋味熬出后再参与红糖融合，逐日1次，稀奇合适四肢发凉的人们食用，能够推进阳气的生发和成长。

引荐二当归生姜羊肉汤

南边冬日湿冷，姜是每家刚需，煲汤更是必弗成少。

当归生姜羊肉汤是一路保守药膳，小黄姜的效用以温散冷气为主，兼备辟除羊肉膻味的效用。此汤温中补虚、调经散寒之工效显著，是合适冬日喝的汤品。

1、羊肉洗净，锅里参与水，羊排冷水下锅，煮开后关火，捞出备用。

2、沙锅里加水放羊肉。姜和当归洗净，姜用刀拍一下，参与锅里。当归用铰剪剪小块或用手掰也行，参与锅里。大火煮开后，转小火，缓缓煲2小时（煮的流程中，会有浮沫，用汤匙撇去），末了加点盐调味，便可关火。

除了姜肉能食用外，姜皮自身即是一味很好的中药！

中医以为，生姜味辛、性温，具备发汗解表、止呕解毒的工效；而生姜皮味辛、性凉，具无益水消肿的工效，因而有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。

这些处境，姜皮留着

?用姜做菜应带皮吃，这样能够维持生姜药性的均衡，避免上火；

?水肿时，吃生姜不去皮，无益水效用；

?便秘、口臭时，最佳独自用生姜皮，无益好。

这些处境，姜皮去掉

?脾胃虚寒者，吃生姜最佳去皮；

?食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品，最佳去皮均衡寒性；?患风寒伤风时，喝生姜红糖水能够缓和，最佳去皮；

?用生姜防治脾胃虚寒引发的吐逆、胃痛时，应去掉姜皮。

姜是每个厨房必备的食材，挑姜也是技能活，不好的姜，味淡，不足香，不足辣，入菜入药皆欠安。知心的田舍小妹给众人归纳了3招本领，让您挑好姜，做好菜。

1看外面：姜的表皮普遍是土褐色的，姜生在土里，表皮并不仅滑，太时髦太洁净的姜要郑重，有大概是用硫磺熏过的。2闻气息：好的姜，无怪味，至极芳香，闻起来稀奇清爽、惬意。3识种类：小黄姜个头较小，新鲜的姜头会带点紫色，其姜味浓密，光泽金黄，皮薄肉厚。

末了，姜尽管甜头多多，但部份人群不恰当食用生姜，田舍小妹在此稀奇附上食用生姜仔细事故。

温暖提醒

①清晨正午吃姜最佳

白昼吃姜无益，黄昏则不宜吃姜。

②吃姜并非越多越好

生姜辛温属热性食品，遵循“热者寒之”的绳尺，不宜多吃。

③阴虚火旺者不宜持久食用生姜

凡属阴虚火旺者，都不宜持久食用生姜。

④风热伤风不宜用生姜

生姜红糖水恰当风寒伤风或淋雨后的畏寒、发烧，不能用于暑热伤风或风热伤风。

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