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4月5日是二十四节气中的“清明”，也是人们扫墓祭祖的传统日子。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”，正是清明时期气候特点及情绪变化的真实写照。

清明期间气候潮湿，常有小雨，再加上祭祖扫墓，难免忧伤，情怀不畅。中医认为忧思伤脾，郁结伤肝，湿阻脾胃，湿困滞气。

潮湿、忧伤均会伤人，容易引起人体不适，甚至发生疾病。所以，调肝健脾，行气化湿是清明时期养生调理的重点。

清明正是一年中最潮湿的梅雨时期，南方地区更是经常湿雾笼罩，衣服难干。此时湿气萦绕，胶着难散，人体气机运行不畅，人们常感体倦疲乏，头重昏朦，食欲欠佳。

湿邪困阻，湿郁气滞，首选藿香、陈皮煎水内服，有芳香化湿，行气消滞功效。中医认为湿为阴邪，易伤阳气，此时湿困脾胃，食欲欠佳，可适当进生姜、辣椒等辛温食物以助阳化湿，醒脾开胃。因为辛辣食物能刺激胃肠蠕动，增加胃酸分泌，增强食欲，所以“吃辣能下饭”正是这个道理。

另外，清明节又称“寒食节”，有些地方还保留着清明禁火、吃冷食的习惯。不过，这样的做法并不可取。因为寒食伤胃，易损人体阳气，且又伤脾助湿，不利于湿邪运化。

清明时节，湿气太重，饮食调理更应注意，一切寒凉伤脾困湿的食物均不宜吃，并且注意饮食有度，特别要保护好脾胃的正常功能。

清明节前后雨水比较多，所以可以吃一些祛湿气的养生汤来养生，减少湿气，人的精神会更好一些。

《黄帝内经》记载：“脾胃是后天之本，脾胃不好百病丛生。”人体的生命活动有赖于脾胃输送的营养物质，是生命健康的轴心力量。

脾胃有问题，不但影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会引起器质性疾病。相反，脾胃健运，能让身体气血充足，保证各个器官有条不紊地工作。

在清明节前后，饮食应以祛湿为主，饮食宜清淡。清明前后气温也会高一些，注意不要贪凉，少吃凉性果蔬及生冷食物，脾胃温养为主。

那么清明吃点啥，才能健康养生呢？

陈皮薏米老鸭汤

鸭能滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，祛湿之余还能清补五脏。薏米祛湿又可健脾、清热。芡实有补中益气、提神强志的功效。配合陈皮，整体能达到益脾养胃、健脾利水、解春困的功效。

可谓消中有补、补中有消，是祛湿健脾的食疗佳品。最适合在“回南天”（南方地区春季的潮湿天气）食用，也适合孕后期出现脾虚水肿的孕妇食用。

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