在国外做采买

文字原创/秦聿森

从奥勒费尔德到“大国旗”，约四十几里路，我每周至少起两个半夜到这儿买菜。

半夜有月亮，斜月，如人清秀的眉毛。一片云来就带来一阵雨，雨过，还是那弯弯的月牙儿，越发清秀了一些。如此，一阵月光一阵雨，交替变幻。人行雨中是雨中的感受，人行月光中，又是在月色下的感受。

人在月光雨下面感受到的那种美，竟是我无法言表的。半夜起来，感慨良多。

“大国旗”是中国人命名的，实际上那条路叫“爱多拉多”路。因为路口常年飘着一面宽6米高4米的巨大国旗，十几条路以外就可以看到。

中国人记不得绕嘴的洋名字，就叫那地方为大国旗。现在一说人人都知道那个地方，连当地人也开始这么叫起来了，bigflag，大旗乎？就这个意思吧。

这硬是把人家的英语语法给扭曲成中国习惯了。常年强劲的东北风使那面旗帜始终处于振奋之中，光展不招，好似四角固定地挂在那儿，很是醒目。

随着中国人踪迹的国际化，也给各处加入好多中国元素。青菜在当地叫“巴格乔耶”，就是广东话“白菜”的音译。年，我初到特立尼达的时候，一只西瓜大的冬瓜好当礼物送人。现在当地人种了冬瓜，自己不吃，专门卖给中国人。

当地的语言很混杂，比如人参当地人称“尖参”，跟人参形似的生姜，当地人干脆举一反三叫它“尖姜”，当然，种子也是由中国人传来的。韭菜也有，但是一小束一小束地跟葱似的卖，不到三两重要13元，还有蕹菜、萝卜等等，萝卜的名字好记，叫“毛囊炎”，哈哈哈。

蕹菜似乎到了乐园，在这里疯了似地长。因为中国人的到来，这里的蔬菜品种增加了不少，这些，过去都没看见过。热带地区也还是有季节的，从出产就可以看出来。

刀豆、萝卜最近不见卖了，青菜多了起来，早两个月青菜卖到8块，一天20块的伙食费几乎不敢问津。

其实这里的出产跟国内夏季差不多，以瓜豆果荚为多，作为中国人，到了天热就吃不下的情况很常见，老年人说这叫“疰夏”。然而到了常年是夏天的地方，老“疰夏”可吃不消。

瓜豆果荚不那么下饭，要有炒韭菜、炒菠菜、炒茼蒿才好。但是这里就是缺少绿叶子的菜。一颗几片叶子的生菜要五六块，要不就是煮不烂嚼不动的包菜，包菜倒是全年都有。比油条大一点的娃娃菜13块一颗，进口的，能吃得起？

市场是两座敞篷式的大屋顶建筑，有两个足球场大小，是全国蔬菜批发中心，我们就冲批发价格低一些而来。

但是，这个国家好像没有什么东西卖不掉，什么东西都跟要抢似的，稍迟一点还是买不到。我们只好在开市之前早到，抢在别人之前把要买的定下。

每次开市前门外都排着两条队伍，一个门进卖主，一个门进买主。有的人在门外就做了交易，然后把菜再送进市场做二道贩子。不过我发现一个有趣但也发人深省的现象：人家转手一次只赚百分之十到二十的差价，同一个人决不会成倍地赚钱，哪怕市场上还有卖得贵的。难道该国有这样的法律限制，还是把机会给其他的人留一些？

这里的菜价，由市场管理报出指导价。然而，市场管理是根据当日进场的流量来定出各种菜的价格，同一品种的菜昨天跟今天的价格会相差很大。

我就想不通他们干嘛不做一个调查，大家都去时我不去，大家不去时我再去，不是可以把要卖的菜价格最大化吗，干嘛非扎堆赶热闹？

昨天没卖完的菜今天价格要低很多，譬如包菜，昨天带着边皮因为是现采的卖5块，今天把皮扒了，雪白的心子却只卖3块，中国人就专门买剥皮包菜还省得去皮，多划算啊。

但是贵的，人家还是有人买。要是都像中国人，就非叫他头天卖不掉等他第二天去了皮再买。哈哈哈，我们是不是精明到了刻薄的地步？

去这个市场买菜的，除了我们管工地伙食的，还有华人开餐馆的，当地人基本是买了回去分散开来到各个社区贩卖，鱼市场也一样。

人家想不到为了省钱到批发市场来买一点点，也不肯受这个罪。最大的讨便宜也就是买超市打折的东西，有钱人连买打折货都觉得丢脸。

我们中国人有钱的也不少，不是也热衷于买打折的东西吗？这里也有讨钱的化子，静静地呆在一角落，人走过，听他说：“给我一块钱”，你给也好不给也好，他不乞求不低声下气，你不给多数也不会骂你。

还有路上有想搭顺风车的，做个手势，没有点头哈腰，你带了他，他也就是一声“谢谢”，没那一副感恩戴德的低贱摸样。不带，他等下一个人。我想这就是穷人的尊严吧！

穷不是罪过，穷也不下贱，不管穷与富，没有尊严总归是下贱。

市场还没开门，市场内已经人头攒动。一个行业的产生必会形成有上游下游的生物链，由于这里是大宗采购的地方，搬运工便应运而生。跟同行抢钱，在人缝里谋生，没有一个看上去是善类，说话打扮都是很凶恶的，每一句话都带着“伐克”。

这些看上去凶恶的家伙嘴里不停地骂骂咧咧，但是却只动嘴、不动手，我还没看见他们相互打起来，往往吵着吵着要么有一个自动让步，要么牙一龇，相互之间笑了起来。

但是对中国人不客气，你挡住了他的路，他就骂你，你随他去，他就一边走一边骂。你要是站住了反过来骂他，他反而很快的从你身边走过，估计搞不清你有没有中国功夫。

时间长了，看惯了，发现这些人其实很直，真正的劳动人民，靠洒汗水吃饭。每天半夜不睡觉，靠“巴罗（小车）”谋生，运一趟20块钱而不是计件收费，因为他们没什么文化，要是计件，账都算不来。

你看他们推着满满的一车货物，蹶着屁股，流着汗，转弯抹角地在人缝车缝中穿行，每收到20块钱就高兴的那个样子，我就感觉到无论在何地，下层人物的生存都不容易，粗野或许是下层人物谋生的必要手段吧。

小吃摊子也摆了进来，给那些半夜谋生的人提供夜宵，印度的“达波”，简易热狗，热咖啡，都不超过10块钱，一小杯喷香的热咖啡3块钱，一只“达波”3块钱，穷人可以消费的水准。

还有顺着每个摊子推销当天报纸的商贩，一个市场就是一个社会，了解一个城市一个地方，莫不过到他那里的菜场鱼市码头转转，市井百态生活水准、人情风俗俱有了。

有几个摊位上的跟我成了朋友，他们的菜会为我留着，还比卖给别人便宜一些。

我以为一是我要的量比较大，做我一笔生意抵做别人好几笔，还有我以为人同此心，建立信任后事情就好办得多。卖肉给我的马托奈尔，每次送肉来，今天有钱今天给，没钱的话肉放下就走，等我打电话叫他过来拿钱，五六千的欠债条子都不用打。

我忽然发现我有做生意的天分，但是要么是在中国的古代，要么是在像这样的外国，在现在的国内我要做生意，恐怕血本无归，因为我不想骗人但很容易受人骗。

其实大家互相欺骗跟互相不欺骗，其实效果差不多，反而省去多少心思。你骗人的同时也要时刻防止被别人骗，估计还防不胜防。你不骗人造成一个好的生态，也就没必要防止被别人欺骗。

菜买好了，我的车还没进来，要了两杯热咖啡，不要加糖就已经很甜了。看着黑的白的黄的人群人来人往，看着搬运工夸张地骂骂咧咧，看着做生意的拣货交钱，看着异国他乡的市场热闹……

半夜三更，在一阵月光一阵雨的环境里，我想，像这样的机会不是很多的，抱着我这种欣赏的态度、还有心思看稀奇的中国人，更不会太多。

静到极致就显得时钟多余，满桌的菜此时不是菜，是久违的感觉镇江老字号肖家饺面店，似乎我的一生都在围着她转，太美妙镇江：不吃这片云片糕，还有多少家庭觉得像是过了一个假年？镇江“一枝春”：深嵌在独特历史里的美味，远逝成美妙的记忆

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