红烧茄子，鱼香茄子，糖醋茄子......

计仔君可是一个十足十的茄子控

可是最近听说

茄子这种经常是重口味做法的食物

竟然可以治疗咳嗽？

不仅如此，它还有很多神奇的功效！

梅淑贞

国家一级营养师

治疗咳嗽

方法：茄子把儿煮水。先放在冰箱里面冻半天，再取出来煮水。用茄子把煮水给肺热咳嗽的小孩喝能够有效缓解热咳嗽的

原理：茄子本身有清热解毒的作用，茄子的把儿却是有清热的效果，如果放在冰箱里面雪藏的话，它的寒性会更加明显。

有些人本身就是寒底，如果寒咳怎么办？

其实用茄子的把儿治疗咳嗽是只针对热性咳嗽，寒性咳嗽不建议用这种方法。

如何分辨寒性咳嗽和热性咳嗽呢？

热性咳嗽是会有痰的，而且痰会偏浓偏黄，一般在白天咳嗽比较多

寒性咳嗽偏晚上就咳嗽比较多，痰相对少，喉咙会痒

如何辨别婴幼儿是寒咳还是热咳呢？

从出生到三岁的小朋友咳嗽一般以热咳为主，因为小朋友出生的时候阳气比较足，身体都是偏热的，很少是偏寒性的。除非是妈妈怀孕的时候体制比较差，那就可能导致小孩出生的时候体质偏弱偏寒性。

茄子除了治疗咳嗽外还有什么好处？

减肥瘦身

除了清热解毒以外，茄子含有纤维是很高的，可以用来瘦身，因为可以吸收一些人体里的脂肪，可以达减肥的效果。

降三脂

另外有部分人三脂高，血脂高甚至胆固醇高，建议多吃点茄子，因为茄子含有高纤维，含有维生素和矿物质都比较高，可以起到降三脂的作用。

缓解口轻溃疡

部分老人家吸收纤维生素比较少，建议多吃茄子缓解口轻溃疡。

注意：秋后老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃

美容

茄子颜色越深，说明它含有的青花素含量多，青花素是抗氧化剂，能够让我们保持美容，同时令我们身材好一点，会令我们皱纹少一点。

青花素存在于茄子的表皮，吃茄子的时候要连皮一起吃才会起到效果哟

怎样分辨老茄子

茄子萼片与果实连接处的浅色环带越宽，越明显，说明茄子没有老化，如果环带不明显，说明茄子已经变老了，不适合再吃了。

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不油腻的茄子小炒肉

陈小花

美食达人，







































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