众所周知，生姜在保鲜冷库内储存的温度一般在13℃-14℃，温度在低于10℃时容易受到冷害，在温度升高时就会腐烂；温度过高的话微生物病菌容易繁殖生姜腐烂更严重；生姜在保鲜冷库贮藏湿度相对要比较高一般在90%--95%，如果湿度过于太低的话，生姜容易失水出现萎蔫，这样就降低了生姜原本的品质，对出库后不销售很不利，而且影响经济效应。
生姜在采收后入保鲜冷库前应该先把生姜表面多余的水分晒掉，记得不能晾晒的时间太长，不然导致失水也是会影响生姜在保鲜冷库内的储存的。对于比较脆嫩的生姜来说表面容易脱皮，这种脆嫩的生姜在入冷库后库温不能太低在17℃左右，避免因为温度过低导致冻伤等。
生姜在保鲜冷库内储存时温度和湿度一定要控制好，要经常的定时检查冷库内的情况，经常观查生姜是否会发生什么变化，气味是否有霉味等，用心维护冷库做好保养，更好的让生姜在冷库内安全的存放更长时间，以便在出库后更好的销售，提高其品质价值。
扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏
