武汉老字号汤包店,皮薄味美,是大武汉最好

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武汉是一座码头城市,有九省通衢之便名交通便利,为贸易、和人口流动带来了红利,流动性强也给文化交流带来方便,加速武汉成地域性中心城市。武汉是一座大都市,他的美食非常的丰富其中武汉汤包就是最负盛名的一个。武汉汤包始于明代,开始由江苏厨师来武汉经营扬州小笼包,经过数百年的传承和创新,现在的样子。

今天和大家分享的是一家武汉的老字号汤包店,它位于武汉吉庆民俗风情街上,在当地非常有名,共有两家分店,另外一家店位于黄鹤楼附近。这家店在武汉的各类美食比赛中都是成绩斐然,拿了金奖。他家的汤包馅料的品种比较多,有番茄的,虾仁的,香菇的,鲜肉的。他家的汤包非常有名,特别的好吃,一屉汤包大约在24元左右,根据馅料的不同略有差异。平时看到他们家门店的时候,客流非常多,排长龙等候也是常有的事情,成为吉庆民俗风情街的一道亮丽的风景。

任何一道美食如果他找不对店,吃的味道都是不一样的,这家老字号的汤包和其他店相比,绝对不是浪得虚名。吃汤包的时候为了经典吃法,有吃货还编出来几句口诀“轻轻提,慢慢移,先开窗,再喝汤,就着作料全吃光”。他家的汤包都是圆滚滚胖嘟嘟的,皮的韧性恰到好处,第一口吸溜汤汁,第二口细细品尝,配上蘸的醋,绝对是味道效果爆棚。汤包虽然皮薄,外面的汤包皮晶莹剔透,甚至可以看到里面的肉馅和汤汁,但是不会破,外头薄薄的皮牢牢地包住汤汁。最开始吃的一口的汤包是原汁原味的,一口咬下,里面的灌汤冲满整个口腔,特别的到位口齿生香。

这家店的汤包,都是临时制作临时出售的,后厨里大约八九个女工在包汤包,场面极其壮观,且忙个不停。选用的食材也都是真材实料,以保证食材安全,和汤包的风味。

这家店的装修也是古色古香的,富丽堂皇,复古的中华老字号和店名的匾额悬挂在门头上。墙壁上是著名书画家的题字,特吸引人的地方是墙上悬挂的各种奖状,整整一面墙,特别引以为傲。

综合来讲这家老字号的汤包店,做的汤包皮薄生香,口味一流,非常具有吸引力,深受老武汉人的喜欢。在武汉这种历史悠久的老字号,是非常好吃的一种传承,无论是他的用料上,还是他的做工上,都是非常的完美的。有机会您也可以去试试,也可以在评论区里留言,大家一起交流。

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