姜既是运用最广泛的家庭食材之一，又是常用的中药之一。“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“晚上吃姜，如喝砒霜”这些说法到底是不是靠谱？到底应该如何在生活中正确使用姜来进行日常养生和治疗，深度理论，诸多技巧，独门经验，医院中医经典科孙良生医生为你全面解读！

方秘书传说神农氏，利用这种药物，治好了自己，他姓姜，就把这种药物取名为生姜。姜是居家旅行必备良药。方秘书三个名人的用姜，说明了姜的重要性。孙医生介绍他的妈妈上来广州，晕车，一直含姜来缓解。让我们开始来揭开姜的面纱方秘书一味生姜的药就由很多种，用不同的部位，不同的炮制方法，都由不同的功效。医生在临床中会根据不同的症状来选用哦方秘书首先出场的是生姜生姜重在发散。在家用得时候，主要在于外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻。方秘书生姜是温干姜是热的。功效重在温中散寒临床上应用非常广泛方秘书生姜皮也是一味药，性是凉的。大家是否很好奇，为何生姜皮是凉的。都是同一味药，性不同。这个就是中药的神奇。平时荔枝吃多了，用什么来解？是用荔枝壳。因为古人觉得，万事万物，都是有阴阳两面的。就是药物，有阳的一面，也有阴的一面来制约。方秘书因此，生姜皮是凉性的。主要用于消肿、腹胀、痞满、和脾胃这里就由一个问题，平时用姜的时候，是否要去皮？平时因为有一些种植的农药残留，因此需要去皮。方秘书女性生产后用的生化汤，里面有就炮姜。方秘书消化道出血或其他原因导致的出血，或者女性崩漏漏，都会用到姜炭这味药方秘书姜的全家福医生在临床，会根据个体的不同，采用不同的姜。孙医生举例，药方中用了干姜，但是病人土不伏火，就会出现虚火，那可能会采用炮姜来代替。正确用姜的关键在于体质的辨识。颜芳主任方秘书用姜是需要对自己体质的判别。主要适用于体质偏于寒性、虚性体质之人阳性体质的人，需要在医生的指导下使用。现代人的体质多数偏虚寒这和当前的社会大环境、气候特点及我们的饮食结构、生活习惯密切相关。颜芳主任方秘书临床以及在家里，如何用姜呢？方秘书、需要顺时而用！！人体什么时候气在向外的呢？一天之中的早上，一年之中的春夏。所以吃姜，多数在早上，中午之前吃。冬吃萝卜夏吃姜广东的老百姓更加容易脾胃虚寒，因为南方土气薄，不养人，加上日夜空调，嗜食冷饮及凉茶，贻害无穷。方秘书2、因人而用。根据每个人的体质来用。多数的人是偏虚寒的多。为何在南方吃姜，又很上火。是因为南方人的脾胃偏虚寒，老话，虚不受补！为何平时吃一点姜会上火，为何经典科的干姜克，却一点上火都不会。是因为药方里面有搭配。方秘书3、因需而用。根据身体情况来用，比如半夜3点受风寒，就可以直接用，就没有时间和体质的要求。方秘书孙医生建议，家中备姜，可以治疗很多早期疾病。早期，利用生姜的发散，来治疗风寒感冒，非常有效。这个时候，就不是第一时间，用抗生素！！！女性的痛经，多数是虚寒为主，因此用生姜红糖水，是一种很好的缓和效果。如果自己尝试了，还没有缓解，就需要尽快就医。这种针对早期，身体正气还没有被削弱，效果会比较好。方秘书神方五虎汤！！！注意，葱白是北方的大葱。生姜是发散，其他几个药都是护本的。因此很受用。小孩子都可以用。注意，也是在风寒的早期使用。孙医生在介绍门诊案例，小孩7，8岁，过敏性鼻炎，喜欢吃冷饮，用了五虎汤吃一段时间就好了。红糖/白砂糖/冰糖。红糖偏温，冰糖偏凉。白砂糖中性。有点上火时，加冰糖。方秘书这个也是一个非常经典的方。功效：温中补血，祛寒止痛。用于气血偏虚寒体质的人。在秋冬季比较适用。方秘书经典中医认为晚上属阴、对应冬天，主静主藏，晚上人体的元气应该顺应冬藏而不应该升发，而生姜气味辛温，有升发之性，不利于收藏，故而不主张晚上吃姜。但是没有毒到吃砒霜这么严重。同时也需因人而异，因需而用。方秘书这个问题与第1个问题类似，在中医理论里，冬天也对应于晚上，也是以收藏为主。以养元气为主。因此不建议吃；如果需要吃，则在冬天中的“春天”，就是早上来吃。方秘书答案是，小孩子可以吃，但是也要根据实际情况来定。小孩子的阳气相对来说是比较旺。小孩子气在往外。长时间吃，会有上火，口干。所以需要根据身体辨证来使用。现代很多父母的身体，影响了孩子的体质，所以现在好多孩子的体质都比较差。方秘书答案，适可而止。生姜红糖，是属于偏气的，所以不主张长期吃。方秘书生姜是属于阳性药物，适用于阴性的体质。特别是实热症的，需要慎用。生姜红糖水，是适合风寒感冒的。腐烂的生姜，是不能吃的。是否可把烂的切掉了用呢，答案是不能再吃。生姜的使用，最好在中医理论指导下或在中医师指导下服用！把握三个原则，顺时而用，因人而用，因需而用。经典中医守护健康