还记得旧时的柴火灶吗?
印象中,炊烟飘散
是80后充满乐趣童年的记忆
更是90后回不去的那段时光
最鲜的鱼头,最暖的汤
最暖的围炉!
今天小编要爆料的这家店
将带领小伙伴
回到柴火灶的时代
老规矩福利先搞起
此次福利有点多
小伙伴赶紧下手哈!
粉丝福利发放福利一:到店出示此文
领取下方卡券
即可到店享受福利喽
福利二:啤酒免费喝,饮料买一赠一,四人同行赠送2斤鱼
福利三:老板再额外送1斤鱼
获取方式:在文章底部写留言,必须跟话题有关,留言排名前十名赠送1斤鱼,总计10名,大家一定要记得用心写哦!
截止时间:10月27日中午12:00
镇店一宝
热腾腾的柴火鱼
01
仙女湖有机鱼,现杀现做
吃鱼最重要的就是鱼要新鲜,由你现场挑选,来自仙女湖有机鱼就养在水池中,打捞上来都是活蹦乱跳的。
▲现杀雄鱼35元/斤
你选中的鱼由厨师先拿去厨房进行宰杀,去除内脏,因厨师手法熟练,小编都没抓拍到,请原谅。
02
燃烧中的柴火灶台
柴火灶每桌都有,你也可以自己动手煮鱼,如果你嫌麻烦或者对自己的厨艺不自信,也可以叫大厨为你煮。
铁锅烧热后,放入东桥茶籽油,茶籽油非常香,而且比较健康,友情提醒茶油需要另加18元哦。
放入生姜,大蒜炒香,不但可以提香还可以去除鱼的腥味。
然后放入鱼头,进行先煎制,再倒入高汤,盖上锅盖,等待美味鱼汤出锅咯。
在炊烟升腾中,美味渐浓时,这个沙漏计时15分钟,等沙漏计时完毕,就可以开吃啦。
揭开锅盖的那一刻,鱼的鲜味四溢,该是大展身手的时候啦,每桌旁边都放有柴火,可以全程参与烹饪的过程,很适合带小孩来体验。
03
汤鲜,鱼肉白如玉
放了紫苏叶提香,奶白色的汤非常好喝,吸足了汤汁的鱼肉,很嫩,鱼肉清甜。
04
吃鱼三部曲
先喝汤,后吃鱼,再烫菜!
小编都是拿起碗喝的,讲真汤真的很鲜,而且很有营养。
太好喝啦,不行我得再来一碗,嘿嘿。
喝了2碗鱼汤,接下来就是吃鱼肉的时候了,大口吃肉还不担心会胖。
05
吃完鱼,再烫菜
吃完鱼肉如果感觉还不够饱的话,还可以挑选自己喜欢的烫菜,经过鱼汤烫过的菜也不错哦。
如果你不习惯吃清淡的鱼,老板为你准备了风味小蝶,3元一份。
06
舒适的用餐环境
进店时还以为空间不大,沿着楼梯去了二楼才发现别有洞天,圆桌子皮沙发,在这里用餐感觉比较惬意。
一家老小人多人少这里都能满足你的用餐需求,围着暖暖的灶台,让人感觉从心里暖起来。
柴火灶烹饪出的鱼特别香
用柴火的温度
烹饪一锅有情怀的鱼
我们一起去吃鱼吧!
店铺信息店名:龙液柴味鱼