生姜太好看可能有毒市区菜市场暂无ld

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核心提示

这段时间,朋友圈在传,说有些生意人用硫磺熏生姜,这样可以防腐还可以提高卖相,但是硫磺主要是用于制造染料、农药等,用硫磺熏制食品会对人的神经系统造成损害,严重的还会影响人的肝肾功能。

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得知这个消息后,记者走访了市区多家农贸菜场和蔬菜批发市场,并送检了6份生姜样品,经过检测,6份生姜样品“二氧化硫”含量检测均为合格,未发现“硫磺姜”。温州菜篮子蔬菜市场负责人告诉我们,他们市场每天都会对包括生姜在内的各种蔬菜进行抽检,这样可以有效地避免问题姜流入菜场。

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那要怎样辨认问题生姜呢?

内行人告诉我们,要“一看二闻三品尝”

一看,是看生姜的外表,正常生姜相对较干,表皮粗糙,颜色发暗;硫磺姜较为水嫩,呈浅黄色,用手一搓,姜皮就很容易脱落,而且姜皮和姜肉颜色差别较大。

二闻,是拿起来闻一下生姜的味道,正常生姜闻到的是一股香辣味,而硫磺姜有一股很浓的硫磺味,闻起来有些发酸、刺鼻。

三尝,可以掰下一小块,放在嘴里尝一下,如果姜味不浓或味道不对、发酸的生姜,要谨慎购买。

(来源:温州都市报温州网)



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