#养生保健小知识#

湿气重吃什么？一周两次，祛湿提高免疫力！湿气是我们身体中常见的问题，长期湿气重会导致身体不适、免疫力下降等一系列问题。今天就来分享一些能祛湿提高免疫力的美食，让你轻松驱走湿气，保持健康！

韭菜鸡蛋炒豆芽：

韭菜具有祛湿理气、驱寒的作用，搭配鸡蛋和豆芽，营养丰富，清爽可口。韭菜中含有的硫化物能促进血液循环，排出体内湿气。每周两次的韭菜鸡蛋炒豆芽，不仅美味，还有利于调理身体。

韭菜鸡蛋炒豆芽，清爽又营养，让人垂涎三尺的香气扑鼻而来。快来跟我一起动手，为家人做一份美味的大餐吧！

食材清单：韭菜克、豆芽克、鸡蛋3个、生姜20克、大蒜10克、食用油适量、盐少许、生抽适量、鸡精适量

步骤：

1.准备食材：将韭菜洗净，切段备用。豆芽洗净沥干水分。姜切末，大蒜切片。鸡蛋打散备用。

2.热锅凉油：将锅置于火上，倒入适量的食用油，加热至七成热。

3.爆香料：放入姜末和蒜片炒香，让香味充分释放出来。

4.炒鸡蛋：倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至七成熟，取出备用。

5.炒豆芽：再倒入豆芽翻炒，炒至豆芽变软。

6.加入韭菜：最后加入切好的韭菜段，继续翻炒均匀。

7.调味：加入少许盐，生抽和鸡精，翻炒均匀，让食材入味。

8.挂勾起锅：最后勾芡，让酱汁包裹在每一根豆芽和韭菜上。

9.出锅盛盘：起锅装盘，香气扑鼻，色香味俱佳的韭菜鸡蛋炒豆芽完成啦！

温馨提示：

1.炒鸡蛋时要快速翻炒，避免过熟。

2.炒豆芽时火不要太大，以免炒糊。

3.菜品中加盐要适量，不宜过咸。

4.勾芡时火力适当，勾芡的浓稠度根据个人口味调整。

这道韭菜鸡蛋炒豆芽不仅简单易做，而且口感清爽，营养丰富。赶快动手尝试一下吧，让家人感受你的温暖厨艺！享受美食，享受生活！

莲藕山药排骨汤：

莲藕和山药都是很好的食材，搭配排骨再熬煮成汤，味道鲜美，有助于祛湿。莲藕性凉，清热化湿；山药能补脾胃、益肺气，排骨则有滋阴养血的功效。每周两次享用一碗，滋润身体，提高免疫力。

莲藕山药排骨汤，富含营养的同时还能滋补身体，让你从内而外散发健康光彩！快来跟着我一起动手做吧！

食材清单：莲藕：克、山药：克、猪排骨：克、姜片：10克、枸杞子：10克、盐：适量、清水：适量

步骤：

1.准备食材：将莲藕和山药洗净去皮，切成小块；猪排骨用水烫烫去血水，捞出备用。

2.煮排骨：在锅中加入清水，放入捞出的猪排骨和姜片，大火煮开后转小火炖煮30分钟。

3.加入蔬菜：加入切好的莲藕和山药继续炖煮，保持小火炖煮1个小时，直至排骨变软。

4.调味：最后加入枸杞子和适量盐，再炖煮5分钟即可。

5.装盘享用：将煮好的莲藕山药排骨汤盛入碗中，撒上适量胡椒粉或香菜末，香气扑鼻，温暖身心。

温馨提示：

-猪排骨可以提供丰富的蛋白质，搭配莲藕和山药一起炖煮，汤汁鲜美，营养丰富。

-炖煮时记得中途适量添水，以免煮干。

-枸杞子的加入不仅增添了汤的口感，还具有滋补养生的功效，让汤更有滋味。

这道莲藕山药排骨汤，清甜可口，老少皆宜，是秋冬时节的温暖佳品！不仅味道鲜美，还能帮助补充能量，给你一天的好心情。快动手试试吧，让家人朋友都沉浸在这道美味汤汁中吧！

红豆薏米粥：

红豆和薏米都有燥湿利水的作用，煮成粥后既美味又有益健康。红豆含有丰富的膳食纤维和维生素，能帮助排出体内湿气；薏米则有利尿消肿的功效。每周两次的红豆薏米粥，喝出清爽舒适。

购买清单：红豆50克、薏米30克、糯米50克、冰糖30克、水毫升

制作步骤：

1.将红豆、薏米、糯米分别浸泡于清水中约2小时，待浸泡软化后捞出备用。

2.将红豆、薏米、糯米放入电饭煲内，加入毫升清水，按下煮粥功能。

3.待电饭煲煮制完成后，加入冰糖，继续保温10分钟，让冰糖充分融化。

4.搅拌均匀，即可享用。

温馨提示：

-红豆和薏米具有去湿燥湿的功效，适合湿气重、水肿的人群食用。

-糯米具有补益脾胃、增强体质的作用，适合体质虚弱、易疲劳的人士。

-喜欢口感更加绵密的可以继续加糖调味，或淋上一些椰浆增加层次感。

这款红豆薏米粥，香甜软糯，营养丰富，是冬日里的暖心选择。为自己煮一份养生粥，温暖身心，从早餐开始，迎接美好的一天。

茴香饺子：

茴香有温中散寒、理气健脾的功效，搭配肉馅制作饺子，不仅口感独特，而且能帮助驱散湿气。每周两次享用茴香饺子，让身体温暖，湿气不再困扰。

在这个寒冷的冬日，一份热腾腾的饺子，是最温暖的呵护。

食材准备：

-馅料：猪肉（克），茴香（50克），葱姜蒜末（适量），盐（5克），生抽（10毫升），香油（5毫升），胡椒粉（适量）

-饺子皮：面粉（克），水（克）

步骤：

1.准备馅料：猪肉切细末，茴香洗净切碎，与猪肉混合，加入葱姜蒜末、盐、生抽、香油和胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。

2.包馅料：将准备好的面粉和水揉成面团，擀成薄饺子皮，包入馅料，然后将饺子捏成心形或菊花形，造型多样，好看又好吃。

3.煮饺子：将水煮开，放入饺子，煮至饺子浮起，再加入冷水，再次煮开，重复此过程3次即可，直到饺子煮熟。

4.煎香饺子：煮熟的饺子捞出，沥干水分，放入平底锅中，加入少许油，小火煎至金黄酥脆。

5.享用美味：热腾腾的茴香饺子出锅啦！可以蘸一些香醋和辣椒油，口感更佳，香气四溢，回味无穷。

温馨提示：

-揉面团时，注意面粉和水的比例，揉成中筋面团为佳。

-包馅料时，馅料的拌匀均匀，口感更为鲜美。

-煮饺子时，多次煮开再加冷水的方法能使饺子更加筋道。

-煎饺子时火候要掌握好，煎至两面金黄即可取出，不要煎焦。

这份茴香饺子，口感鲜美，香气扑鼻，是一道家常美食，不仅适合冬日暖胃，还能带来家的温暖。赶快动手试一试，让家人朋友一同享受这份美味吧！

醋溜白菜：

白菜是清淡蔬菜中的佼佼者，能清热解毒、利尿消肿。加上醋的酸味，既提味又有助于祛湿。每周两次的醋溜白菜，清爽可口，让你远离湿气问题。

清爽爽的酸咸口感，让人一口接一口停不下来的酸溜白菜，简单易做又下饭！今天我就来分享一下这道家常菜的制作方法，让你也能在家轻松享受到这道美味。

食材准备：白菜：克、醋：30毫升、生抽：20毫升、糖：10克、盐：3克、蒜末：适量、姜末：适量、葱花：适量、食用油：适量

步骤简述：

1.白菜切成块状，洗净沥干备用。

2.热锅凉油，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

3.将白菜块倒入锅中翻炒至变软。

4.加入醋、生抽、糖和盐，继续翻炒均匀。

5.出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可起锅。

温馨提示：

-白菜炒熟后不要焖太久，以保持脆嫩口感。

-炒制过程中不要加水，否则会影响口感和汁液浓郁度。

-如果喜欢口感更酸，可以适量增加醋的用量。

饭桌上一道色香味俱全的醋溜白菜，不仅色彩诱人，更是简单快手，适合家庭日常做菜。快动起手，让这道美味成为你的下饭利器吧！

希望通过这些美食的介绍，你能更好地了解如何祛湿提高免疫力。记得多多享用这些菜肴，让身体健康不再受困湿气的困扰，健康生活更加美好！愿我们的味蕾与健康同行，享受美食也享受健康！加油