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在很久之前，农村里面似乎就一直流传着有这样一句话，在冬天的时候多吃萝卜，到了夏天的时候多吃姜，医院去，身体棒棒的不用到处开处方。这句话也不是没有道理所在的，在生姜里面，就有着能够健胃驱寒的效果，同时也是人们在日常当中，缺少不了的一种调味的产品。那些运用大姜去加工之后所得到的产品，比如说：姜糖、姜粉等等，也同样很受到大家的喜欢。

在大姜这种植物的种植过程里面，摆放的位置和方式也是非常有讲究的，种生姜摆放方式有考究，老农总结常用“3摆法”，操作简单不麻烦。

（1）平摆法

这样的摆法就比较简单，只需要把姜块水平的存放在沟里面，然后让姜芽保持面向同样的方向，如果是东西向的沟渠，那姜芽肯定就要是存在南北沟的，而这个时候，姜芽的方向最好就是统一向西那边。当这样的摆放方法做好了以后，种植户就需要用手，轻轻的在泥土上面按压，这样做的目的是让姜芽跟土地来到一个相对持平的方位，接着还有一个步骤，再次用手从下面部分，把湿润的泥土往上翻一些，用来盖住姜芽，为了后面不要受到太阳的暴晒，这样就能够很好的生长。

（2）竖摆法

跟平摆有着相似的地方，不过竖摆就讲究方向，就是把姜块都按入到土壤里面之后，一定要保持姜芽的方向是全部都朝上的。这种方法种植大姜，那就是想要让新种植下去的植株，跟一直存在的姜母形成连接的感觉，不过就是在扒老姜的那个过程里面，很容易就导致植株的根在这样的情况下受损，而且操作起来的话，也有很多不太方便的地方。

这两种摆放的方法，在农村就目前来说，还是比较多见的，但是还有第三种能够摆放的方法，不过时许多的种植户现在都不会去使用的，想要介绍的就是“倒放法”。

（3）倒放法

将大姜播种下去之后，竟然就把姜种倒放，据说这样的方法是能够让到时候收获老姜的时候方便，为了能够扒老姜，以前使用的人还不少，但是倒放是会影响到姜芽的正常生长，后面的产量也不会太高，如果要选择的话，最好就不建议采用倒放法去种植大姜。

有许多年种植大姜的农户都说，种植大姜最好就是采用最普遍，而且很普通的平摆法，反正能够让大姜达到高产的目的，最后收获的时候也不会太麻烦。种生姜摆放方式有考究，老农总结常用“3摆法”，操作简单不麻烦。