产妇

月子餐

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产后坐月子是女性最为特殊的一个阶段，除了日常起居需要格外注意，饮食更是不能马虎。

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新妈妈刚分娩后，身体虚弱，水肿，而且会有产生恶露……因此，产后健康营养的饮食是十分重要的！

下面，我们来看看坐月子时期适合吃的月子餐都有哪些?

-第一周食谱推荐-

产后第一周，以活血化瘀、促进恶露排出、恢复气血、恢复肠胃功能、恢复伤口为主。

饮食方面宜清淡、稀软，吃半流食和较易消化的食物，不能一上来就大鱼大肉喝浓汤。

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小米鸡蛋红糖粥

01

食用小米有养益气

补肾气的作用

鸡蛋内含有的氨基酸比例

适合人体的生理需求

比较容易被身体吸收

食材准备：新鲜小米克，鸡蛋3个，红糖适量、枸杞三个。

做法步骤：

1、先将小米清洗干净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米.

2、待煮沸后加入枸杞、红枣，改成小火熬煮，直至煮成烂粥。

3、在烂粥里打散鸡蛋、搅匀，稍稍煮煮放入红糖后即可食用。

薏仁红枣汤

02

活血养颜，减少脸部蝴蝶斑

及产后面色黑滞及恶露不绝等问题

红枣味性平

具有补血健脾，养心安神功用

食材准备：生薏米克，红枣（去核）12粒，水4碗

做法步骤：

1：生薏米用水洗净，将4碗水及生薏米倒入煲中

2：最后放入红枣（去核），以文火煲45分钟后，即可饮用

（注：红枣去核煲汤，汤水不燥）

生化乌鸡汤

03

乌鸡内含丰富的黑色素

蛋白质、B族维生素等18种氨基酸

以及18种微量元素

是营养价值极高的滋补品

加速子宫收缩排弃子宫废物

强筋壮骨,延缓衰老

食材准备：红枣5个、盐1勺、胡椒粉1勺、花旗参片7克、枸杞15克、料酒1勺。

做法步骤：

1、乌鸡切大块，用清水泡上，反复换水冲洗，一定要去除多余的血水

2、一定要用凉水（用热水乌鸡蛋白质骤然收缩，口感不好）下乌鸡，进行焯水，水开后将乌鸡捞出，一定要用温水冲洗，进一步去除杂质。

3、砂锅中加入温热水，下入乌鸡，花旗参片，料酒（如果想喝汤色发白的那种全程大火，如果想喝清汤，小火慢煲汤，最长不要超过三个小时）

4、中途放红枣，快关火时候加枸杞，盐，胡椒粉即可。

-第二周食谱推荐-

产后第二周，以调为主。产妇的乳汁分泌的品质和数量会受到很多方面的影响，比如愉快的心情、规律的生活、健康的饮食等等都是重要因素。

而其中最重要的就是妈妈的营养状况，食补催乳不仅安全有效，而且这些食物在催乳的同时还能兼顾美容的功效，对于新妈妈来说可是必不可少的一环。

清蒸鲈鱼

01

鲈鱼富含蛋白质、钙、镁

维生素A、B族、等营养元素

准妈妈和产妇吃鲈鱼是一种既补身

又不会造成营养过剩

而导致肥胖的营养食物

是健脾益气和益体安康的佳品

食材准备：鲈鱼1条、姜、青红椒、葱适量。

做法步骤：

1、鲈鱼处理干净，从鱼内侧劈开，再打花刀；底盘放5片姜片，放入鱼，表面放点姜片。

2、蒸锅内放入适量的清水烧开，放入鱼，上锅蒸8分钟，之后停火回锅4分钟。

3、捡去姜片，盘子里的水去掉，换盘，摆上青红椒丝，淋热油即可。

麻油猪腰

02

产后第二周吃不掺水的麻油猪腰

可以帮助促进产妇的新陈代谢

以及收缩骨盆腔与收缩子宫

因为麻油猪腰有破血作用

能将产妇子宫内的血块打散以利排出

并且可以对腰酸背痛进行调养

食材准备：猪腰子两个，老姜，胡麻油，米酒水。

做法步骤：

1、首先刷干净老姜，连皮一起切成薄片，洗净猪腰子后切开成两半，剔出里面的白色尿膜，在猪腰子表面斜切数条裂纹，切成三公分宽的小片，备用。

2、然后麻油入锅大火烧热后放入备用的老姜，再转小火，把姜片爆香至两均“皱”起来呈褐色，但不可焦黑。

3、最后转为大火，加入猪腰片快炒至变色，再加入米酒水，煮开后关火，趁热吃。

-第三周食谱推荐-

产后第三周，以补为主。坐月子期间，哺喂母乳的新妈妈除了自身营养外，还要兼顾宝宝的健康。

每天所需的热量为3卡，而喂配方奶的新妈妈约~卡的热量。营养学家推荐，新妈妈每天蛋白质摄入量应达到95克。

只有摄取充足且高质量的蛋白质，才能让新妈妈拥有一副为宝宝提供优质母乳的好体质。

黄芪猪蹄汤

01

黄芪味甘、性温，以补虚为主

通草主清热利湿、通气下乳

猪蹄富含蛋白质、脂肪

可以补血活血

食材准备：带筋猪蹄一只，黄芪30克，当归10克，红枣3个，姜3--5片，黄酒30毫升，盐、胡椒粉适量。

做法步骤：

1、将猪蹄洗净切成块，洗干净。洗干净黄芪、红枣。

2、猪蹄放入冷水中，大火烧开，去除浮沫。再将猪蹄放入冷水中，冲洗干净，放回锅内。

3、将准备好的黄芪、红枣及调料放入锅中慢炖一小时到一个半小时。

4、用筷子戳猪蹄，看猪蹄是否煮烂。煮好后依个人口味放入葱、香菜就可以享受美味的猪蹄汤了。

麻油鸡

02

麻油鸡是培养产后体力

最佳的调养品

对于促进母奶的排出

母体的健康

婴儿身体的强健都很有裨益

食材准备：鸡1/4只，带皮老姜6片，胡麻油30-50毫升，月子米酒水毫升。

做法步骤：

1、去除鸡内脏及爪，用米酒洗净鸡肉，切成块状，老姜洗净，带皮切成薄片备用；

2、胡麻油入锅中火烧热；

3、放入老姜转小火，爆香至姜片的两面均“皱”起，呈褐色，但不焦黑；

4、将鸡块放入锅中炒，转大火，直到鸡肉约八成熟；

5、由锅的四周往中间淋月子米酒水，全部倒入后，盖锅煮沸后转为小火，再煮20-30分种即可起锅食用。

-第四周食谱推荐-

产后第四周，以养为主。相信那些高脂肪高热量的高蛋白质的月子餐已经令各位新妈妈们头疼不已吧！

没关系,是时候给我们的菜单加些新花样了!蔬菜中的纤维素不仅可以帮助新妈妈促进食欲，防止产后便秘的发生，还能吸收肠道中的有害物质，促进毒素排出。

另外，蔬菜中大量的维生素对于新妈妈的精神恢复，避免抑郁也大有好处!

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莲藕排骨汤

01

排骨富含大量磷酸钙、骨胶原等

可为产妇提供钙质

莲藕富含铁、钙等微量元素

植物蛋白质、维生素和大量的单宁酸

是产后的食疗佳品

食材准备：排骨克，莲藕克，香葱2棵，生姜1块，料酒1大匙，精盐1小匙

做法步骤：

1、排骨洗净，砍成3厘米长的节，刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，生姜洗净切成两半，锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用。

2、炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟。

3、把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐即可。

白灼西兰花

02

西兰花的营养丰富

每克新鲜西兰花的花球中

含蛋白质3.5克—4.5克

是菜花的3倍、番茄的4倍

能够帮助产后进行恢复

食材准备：西兰花2朵、色拉油1勺、蒸鱼豉油适量、食盐适量。

做法步骤：

1、西兰花要用大量的盐水浸泡半小时以上。（西兰花表面凹凸，容易有农药残留，一定要处理好。）

2、浸泡好冲洗干净的西兰花，切成块。

3、将西兰花焯熟，过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油

4、锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。

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//产后饮食注意事项：

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1.产后宜多喝汤

产后要多补充水分，可以喝点清淡的蛋汤、鱼汤等，但是不要着急喝催乳汤，因为新妈妈的乳腺管还未完全通畅，提前催奶会增加疼痛。也不宜喝油汤，因为会增加奶水的脂肪含量，宝宝喝了容易拉肚子。

2.产后要多喝水

产后要多喝水，这样可以加强排毒。喝水可以加快体内的新陈代谢，溶解在水里的废物可以通过排泄排除体外，若是摄入水分过少，新妈妈体内代谢的废物就无法完全排清，堆积在体内会产生有害反应。

3.产后应忌生冷食物

产妇在生产过程中消耗大量体能，胎儿脱离母体后，产妇体内的激素水平下降，新陈代水平也降低，体质由内热变成虚寒。

4.产后不能吃水果蔬菜

这个观点是片面的，中医认为食物有寒、热、温、凉之分，新妈妈需少吃寒性和凉性蔬菜和水果，多选择温热性蔬菜和水果。此外，很多蔬菜经过烧煮后，性味就会转变，不再为寒性。而且果蔬中拥有众多营养元素，不但能保证顺利排便，对新妈妈的身体恢复很有好处。

◆注意：体质较虚的人，不宜多吃苦瓜、枸杞菜、萝卜缨、芹菜等过于凉性的菜肴。

5.产后忌吃辛辣温燥食物

新妈妈不宜吃辛辣食物，因为辛辣温燥食物会增加体内的虚火，引起口舌生疮、便秘或痔疮等问题，也会通过乳汁增加宝宝体内热量。不宜食用大蒜、辣椒、酒、茴香等辛辣温燥食物和调味料。

6.产后要大补

这种观点是错误的。补充营养要根据个人的身体需求。不适当或过量的滋补对身体是有害的。

在小编的介绍下

新手妈妈们是不是涨了很多知识？

饮食均衡有节，循序渐进调理

才是正确的坐月子饮食方式！

-End-

图

百度、网络等.