介绍患者对白癜风的影响 http://www.pfbzl999.net/xwdfs/dgtxw/2150.html21/西葫芦+木耳+粉丝+香菇食材：香菇，粉丝，木耳，西葫芦，香油，花生油，盐
做法：
①将粉丝、香菇、木耳分别用凉水泡发软，攥干水后切末，加盐调味；②西葫芦洗净擦丝，加点香油拌匀；③所有材料混合一起拌匀，包的时候再往馅里加一点花生油搅拌。22/西葫芦+青椒+香菇+杏鲍菇食材：西葫芦，青椒，香菇，杏鲍菇，姜，糖，素蠔油，香油，水淀粉，盐做法：
①将西葫芦擦细丝，加少量盐腌10分钟，挤干水分；②青椒洗净切末，香菇泡发后切末；③杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米即可；④姜切细末，锅中放一点油，放入杏鲍菇丝，用中火炒到水分蒸发；⑤变软之后，放入香菇末炒出香味，转小火，放入青椒末和西葫芦丝，调入适量盐、少量糖和素蠔油，翻炒均匀；⑥淋入适量水淀粉勾芡，加一点香油提味，完成。23/胡萝卜+口蘑+芹菜+青豆+玉米食材：胡萝卜，口蘑，芹菜，青豆，嫩玉米粒，生姜，老抽，盐，糖，花椒粉做法：
①将口蘑洗净切成碎块，胡萝卜洗净擦丝挤水，芹菜洗净切成碎末；②青豆、嫩玉米粒在开水中过一下，姜切碎末；③将口蘑放在油中略炒一下，放入老抽几滴，出锅和其他馅末一起拌匀；④依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可。24/白菜+梅干菜+土豆+木耳+黄花菜食材：白菜，梅干菜，土豆粉，木耳，黄花菜，盐，芝麻油做法：
①将土豆粉、黄花菜、黑木耳提前一晚浸泡后焯熟，梅干菜提前半小时浸泡；②所有食材都切成碎粒，混合一起拌匀，加入盐、芝麻油调味。25/白菜+黑木耳+胡萝卜+香菇+粉丝食材：白菜，胡萝卜，香菇，黑木耳，细粉丝，色拉油，盐做法：
①将香菇、木耳、粉丝提前泡软，白菜、胡萝卜洗净；②全部食材打碎调和，加上色拉油和盐搅匀。26/黄瓜+青椒+胡萝卜+大白菜+香菇食材：黄瓜，圆青椒，胡萝卜，大白菜，香菇，味全高鲜，素蠔油油，酱油，花椒面，植物油做法：
①将1根黄瓜、1个青椒、半个胡萝卜、3叶大白菜、6个香菇，全部洗净后分别剁碎，撰干大白菜和青瓜多余水分；②所有馅料混合在一起，加入植物油、味全高鲜（多加点）、素蠔油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面和一小勺盐，调匀即可。27/白菜+面筋+香干+黄花菜+木耳+粉丝+蘑菇食材：白菜，面筋，香干，黄花菜，木耳，粉丝，蘑菇，香菜，麻酱，红腐乳，香油做法：
①将黄花菜、干蘑菇、木耳、粉丝泡发，然后和洗净的白菜、面筋、香干、香菜一起切成碎粒，装进容器；②用三小勺麻酱，四块红腐乳，适量香油和腐乳汁调和均匀（觉得不够咸可再加入适量盐）。28/胡萝卜+芹菜+白菜+木耳+香菇+黄花菜+山药食材：山药，胡萝卜，芹菜，圆白菜，木耳，香菇，黄花菜，姜，盐，花生油做法：
①将木耳、黄花菜、香菇提前一晚浸泡，用的时候焯遍水；②所有蔬菜分别切粒，姜切末；③炒锅倒油加热，放入姜末，将蔬菜粒按先生后熟的顺序，依次倒入锅里翻炒，最后加盐调味即可。29/五色素饺食材：黄瓜一根，大青椒一个，胡萝卜半个，大白菜3片（叶带帮的），香菇5个，素蠔油，酱油，花椒面，植物油，盐做法：
①食材处理好洗净全部剁碎；②大白菜（加一小勺盐）和黄瓜要用手撰干；③合馅：食材混合在一起，加入备好的调料，拌均。30/什锦馅饺子食材：口蘑一斤，胡萝卜一个，香菜5棵，青豆少许，生姜一块，盐，花椒粉做法：
①将口蘑洗净后切成碎块，胡萝卜擦丝挤水，香菜切成碎末、青豆在开水中过一下，姜切碎末；②喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅；③其他菜一起拌匀依次放入盐、少许花椒粉拌匀即可；④喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。推荐经典素饺子做法
芹菜馅饺子
材料：
芹菜1斤
豆腐皮1张（豆腐干也可）
胡萝卜一个
姜一块
做法：
①芹菜摘掉老梗和老叶（部分嫩叶可以留下），洗净后下到开水锅中烫二十几秒后捞出剁碎挤水；
②豆腐皮切碎，油锅中加1大汤匙花生油先放入几粒花椒爆香后捞出，将豆腐皮下到油中翻炒可滴入几滴生抽，然后出锅待用
③姜切末；
④将芹菜、豆腐皮、姜末倒入大容器中后放入盐、少许糖、少许胡椒粉和花椒面均匀搅拌就可以了！
西葫芦饺
材料：
西葫芦两个
木耳十几朵
粉丝一小把
生姜一块
做法：
西葫芦擦丝后挤水；水发木耳、水发粉丝剁碎、姜剁成末均匀搅拌在一起后放入熟油（注意：粉丝用凉水泡软即可，千万不要用热水烫，会影响口感的），其后的制作过程与白菜馅的一样，关键就是先要用油拌好菜后再放盐。
五色素饺新做法
材料：
黄瓜一根
大青椒一个
胡萝卜（红萝卜）半个
大白菜2-3叶（叶带帮的）
香菇5-6个
全部剁碎......大白菜（加一小勺盐）
青瓜要用手撰干，
做法：
混合在一起，加入素蚝油（馅就粘和到一起了）、少许酱油、花椒面、植物油......完毕啦（要先把面合好放着才有筋性的哦~~）这样的比例可做40个小饺子。
茴香素水饺材料7杯面粉、2杯水、1/4杯植物油、一块豆腐、7杯切碎的茴香、3汤匙香油、1/4杯酱油、盐适量
①和面。将面粉装在碗中，缓慢的加入热水，充分和匀后，用湿布盖着，放置10分钟
②调馅。在醒面的时候可以将馅料做好。将豆腐捏碎下油锅炒香，加入生抽。炒好后和茴香杆拌一起。
③包饺子。将面团揪成一个个的小面团，用擀面杖擀成面皮，中间厚两边薄，全都包好后放在一个饺子屉上，这样不容易粘住，如果要放在其他的盛器上面，可以在下面铺一层干布
④煮饺子。在锅中加入冷水，煮沸后加入两勺盐，盐溶解后加入饺子，刚下锅时不要拿锅铲拨，先敞着锅煮一会，再盖上锅盖焖一会，这个时候可以拿勺子拨一下饺子防止粘锅，如果想饺子煮的更劲道，可以在沸腾后加一点冷水，一共加三次。
出锅后趁热吃~蘸着醋或其他喜欢的调料，根本停不下来~
素煎饺
材料馅料：3汤匙油、半个大白菜、生姜、干香菇适量、2大汤匙生抽、盐；饺子皮：2杯面粉、1杯温水
①制作面团。将面粉放入碗中，慢慢的加入温水，边加边搅拌，知道所有面粉都变成面团，用湿毛巾盖住，静置10分钟
②制作馅料。大白菜切成末，沥干水分，生姜切末，与炒好的香菇粒加盐一起搅拌均匀。我家独门秘诀，加一点生抽美极了，别看只有3个简单食材！
③包饺子。将醒好的面团揉成一个个的小的圆团，用擀面杖擀成圆形的面皮，包上馅料~
④煎饺子。煎饺最好用平底锅哦，锅热后加入3茶匙油，将饺子放进去煎3分钟左右，向锅中加一点水，盖上锅盖，焖一会，等水都蒸发后，开中火，打开锅盖，翻炒一下，就可以出锅啦~
配上酱料，来来来，吃煎饺
素蒸饺材料馅料：西葫芦适量+胡萝卜适量，、1汤匙植物油、1/4茶匙白胡椒、1茶匙芝麻油、1/4茶匙盐、1茶匙的糖、1/2茶匙姜末、1/4杯切碎的竹笋；饺子皮：1杯小麦淀粉、1/2杯玉米淀粉（或木薯淀粉）、1/3杯开水、2茶匙油
①西葫芦和胡萝卜切丝切碎，我家直接搅拌机搞定！
②混合馅料。将调料和菜馅放在一起搅拌均匀，再加入切好的竹笋末和姜末~
③制作面团。向面粉中加入开水，用开水和面可以使面皮更劲道，也不容易干~基本有面团的形状后，加入油，可以使蒸出来的虾饺更加晶莹剔透~制作好面团后用湿毛巾盖住放在一边
④和好面后，将面团分成十八个小圆团，用擀面杖擀成面皮
⑤包饺子。将馅料包进饺子皮中，包好后用小蒸屉蒸6分钟，没有小蒸屉用一般的蒸锅也行~
颗颗晶莹剔透，口感爽滑~茶楼里十块钱一个蒸饺在家做又省钱又美味~
素汤饺
汤饺和水饺的做法相似，只是在最后煮饺子时留下汤，并加入各类配菜，相较于水饺，营养更丰富，也适合喜欢喝汤的人~
四川有红油抄手
喜欢吃辣的人可以试试将汤换成红油，
口水都留下来啦~
饺子制作关键要素
1和面①使用小麦粉或其他面粉用凉水，面粉与水的比例：面粉四碗面，一碗水。在盆中揉成面团后，放置20分钟，让面团“醒醒”。②水偏多，和好的面偏软，容易包，但煮的时候易破。水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和的硬一些，有软饼硬饺子之说。2擀皮儿①把醒好的面团放在案板上，搓成直径2-3厘米的圆柱状长条。②把柱条揪（或切）成高1.5厘米左右的一个个小柱——剂子。③把剂子用手压扁。④再用擀面杖擀成直径适度（4-7厘米）的厚约0.5——1毫米的薄圆饼，中心部分稍厚些。是为饺子皮儿。⑤擀皮时，案板上要撒些薄面，以防粘板。3煮饺子①锅中放清水，旺火烧开后，放入生饺子，一边放一边搅动，以防粘锅。②沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度，以不超过3:2为宜。③饺子过多，易破。加锅盖。整个过程保持旺火。④水又开锅，此时饺子应当都漂在水面，加少许凉水，使翻滚的汤终止翻滚，搅动。⑤水又开，再加少许凉水，搅动。⑥水再开，即可用漏勺把饺子捞出。⑦判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮儿没有破的饺子肚，离开后又鼓起，熟了。-END-
来源：素食
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