夏天走得快，背影也没有留下，秋分就到了，往往咳嗽的人也容易多起来了。生姜和柠檬对治疗咳嗽有奇效，天气热时可以可以调冰饮，更适合热饮，也可以者涂面包，暖暖的酸甜特别适合秋冬。这个酱应该是来自韩国那边柚子酱之类的做法，原配方里用的是白砂糖，因为觉得可能会上火，所以改成了黄晶冰糖。

材料生姜2大块饱满的鲜柠檬7枚冰糖克

1.两块大的生姜把皮刮了，柠檬六七个，把柠檬有白膜之上的那一层外皮薄薄地下来，如果这个柠檬你觉得不太放心，可以用盐水泡一泡或者用小苏打搓洗得更干净一些。

2.削掉外皮的柠檬用榨汁机榨出纯的汁。

3.需要有一个搅拌机，破壁机更好，把切块的姜、柠檬皮、冰糖放进去。柠檬皮+姜块+冰糖+柠檬汁，一起搅碎成酱。

4.把这些倒进小锅里，煮沸腾就可以关火，然后晾凉，装在密封瓶里放冰箱冷藏保存。

喝水的时候可以用温水也可以用冰水调开，是不同的风味。

进入秋天后，空气质量有时比较差，会影响人体健康，姜本身是活血舒络，柠檬富含VC，喝起来暖暖的，风味很好，破壁机打的话，也没有碎末，口感很好，有生津的感觉。

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