小小一片姜的用法太多了，不光是姜肉，姜皮还能单独用，且养生保健效果非常好。
俗话说“一片生姜三味药”。姜在中医界、食疗方面有着特殊的地位。很多年纪比较大的中医泰斗级都会不约而同的用姜作为日常保健的食品。
这是因为：随着年纪的增大，人多数都会走向阳气亏虚、体质虚寒的方向，此时用上姜，不但是驱寒避免感冒，更加是对体质变化的一种补益。这种调理，可不是打一针、吃点药、开下刀能够比得上的。
中医认为，生姜性温、味辛，具有发汗解表的功效；而生姜皮性凉、味辛，具有利水消肿的作用。因此，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”的说法。
（一）生姜皮泡脚，专治手脚冰凉。
有人说，这生姜泡脚还要你教啊，我不会啊？其实，您可能还真的有没注意到的地方，比如这泡的时间、时机、泡的位置。
从中医的角度讲，虚是引起四肢酷寒的首要原因，如脾肾亏虚、阳血亏虚；从西医的角度讲，是因为四肢末梢神经循环不好，再加上缺乏锻炼，不注意保暖引起的，这在青年女性身上最多见。
用生姜泡脚可以一年四季不间断，这样可以驱寒防感冒。
脚是我们的第二心脏，体内各个脏器都能在脚上找到相应的穴位。睡前泡脚不但能改进末梢神经循环，还有助于身体健康。生姜性热，有很好的驱寒功效。泡脚时撒一点生姜皮，既可以快速驱寒，又能提防流感。
普通做法：把买来的生姜皮剥下来，姜肉密封在盐罐子里。每天晚上，倒好热水，就取一些生姜皮放到水里。有时候还会把家里没喝完多下来的中药，一起倒进水里。
但是泡脚有讲究：
一定是睡前泡；水要没到小腿的三分之一处；水要烫；而且要用木桶，保暖性能好。
泡的时候，最好拿块毛巾盖在脚背上，泡上半小时，脚也不会冷。
（二）生姜肉做菜散寒
生姜肉做菜，女同志怕冷可以多吃点，散寒功效非常棒。一般烧鱼或者烧肉，都要放点进去。
姜皮泡脚，姜肉做菜，把这姜的利用最大化，还能获得最好的健康。真可谓“小小一片姜，胜过药千方”！
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