“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“家备生姜，小病不慌”，进入夏天后适量吃点姜，对身体有一定益处。下面小编和大家一起聊聊夏天吃姜对身体有哪些好处？怎么吃才能最大限度发挥其养生功效？
夏吃生姜益处多
进入夏天后适量吃点姜，对身体有一定益处。俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”。民间有“早吃三片姜，赛过喝参汤”的说法。这些都说明姜对人体是有益的。姜除含姜油酮、姜油酚和姜油醇外，还含有蛋白质、糖、脂肪和丰富的铁盐等，有散寒、祛湿、温中、发汗、止咳等作用。
解毒：生姜可缓解食物中毒症状。食鱼、蟹后，若出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，可用生姜和紫苏叶各30克，水煎，加红糖适量，每日分2次服用。一般在吃螃蟹时，用姜末、醋、糖配食是有一定道理的。因螃蟹性寒，又有腥味，用热性的姜配食可减少对脾胃的伤害，特别是对脾胃虚寒者更有益处。吃野菜中毒，口舌发麻时，立即嚼生姜，可缓解病情。
防伤风感冒：中医认为，姜味辛性温，有发表、止呕、祛痰、助消化等功效，可防风寒感冒等。所以伤风感冒时，吃几片生姜能促进血液循环，使全身发热出汗，减轻感冒症状。也可将连根葱白5根加生姜3片水煎后加红糖趁热服用。将生姜捣烂，涂搽病人足心、前胸、后背及两臂弯曲处，也可促使发汗，治疗感冒。
抗衰老：生姜有抗氧化功效，其辛辣成分可抑制过氧化脂质的产生，起到抗衰老的作用。人体内的自由基是一种衰老因子，若其过度活跃，可致人早衰，姜中的姜辣素可有效地控制自由基。此外，生姜中的姜辣素被人体吸收后，对运动中枢、呼吸中枢和心脏有兴奋作用。
镇痛：生姜中含有一种与水杨酸类似的物质，故有镇痛抗炎功效，可用于风湿痛和腰腿痛，冲服姜糖水，微微发汗，症状就会减轻。提取这种物质，经稀释做成血液稀释剂，可减缓血液凝固，对降血脂、降血压、防止血栓形成和心肌梗死均有一定效果。
防治呕吐：生姜可治呕吐。用生姜汁1汤匙，蜂蜜2汤匙，加水适量煮开，趁热服用，每日3次。乘车前喝些姜汁可防止晕车呕吐。妊娠呕吐时，可冲饮红糖姜水，有较好效果。生姜还具有治牙痛作用。生姜中的挥发油，对产生口臭和牙周炎的致病菌有杀灭作用。嚼几片生姜可治牙痛。口舌生疮可用生姜汁漱口，或用生姜汁涂患处。
止咳喘：老年慢性咳嗽、肺寒咳喘、头痛鼻塞，可用半匙生姜汁加1匙饴糖，用沸水冲服，每日2~3次，有较好效果。
食用生姜能治病，但如果食用不当，也会造成不良后果。不能一次吃得过多或长时间过量食用，否则会给身体带来不利影响，容易患眼病。姜辛辣、性热，大量食用生姜，刺激胃肠器官，使消化和吸收功能减弱。若喉痛、喉干、大便干燥，不宜用生姜。患痔疮、肠结核、胃出血和细菌性痢疾者也不宜服用。不要吃腐烂变质的生姜，因生姜腐烂变质后可产生有毒物质，而且毒性很强，这种有毒物质被胃吸收后可很快到达肝脏，导致肝细胞中毒变性，甚至可危及生命。5款姜汤有神奇功效，防病延年益寿
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”、“家备生姜，小病不慌”，这些俗语其实都是讲吃姜防病的功效。生姜性辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等功效，怎么吃才能最大限度发挥其养生功效？
大枣姜汤
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用；二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
红糖姜汤
红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。需要注意的是，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。
绿茶姜汤
鲜榨的姜汁可防中暑，尤其是配上清热解毒、益气舒心的绿茶，效果更佳。做法十分简单，取绿茶和姜丝各5克，用沸水冲泡10分钟左右即可。特别适宜在盛暑与秋热交替时喝，有清热舒心的功效。
盐醋姜汤
盛夏不少人容易得“空调病”，肩膀和腰背会遭受风、寒、湿等病邪的侵扰，特别是老人容易复发肩周炎。
遇到这种情况，可熬一些热姜汤，先在热姜汤里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的热姜汤敷于四肢酸痛处。
姜汁可乐
有防寒去痰的功效，增加热量，暖胃，最适用于冬季，对防治感冒效果很好，可以祛风散寒。
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口、颜色鲜艳、柔软、膨胀状态的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的生姜。生姜表皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。张湖德最后提醒道，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用生姜。夏吃姜，补阳温胃促消化！
俗语说，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。姜在我国应用得非常早，《神农本草经》里就有相关记载，《伤寒杂病论》更是对它的功效详加阐述和运用。那么，夏天到底怎么吃姜？哪些人要多吃些？来借鉴一下我们老祖宗的智慧吧。
生姜茶：防治空调病
夏季贪凉，在空调房待得时间太长容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。
生姜具有温中散寒，发汗解表的作用，用生姜泡茶对预防和治疗“空调病”非常有效。
可取生姜3~5片，用沸水沏开即可。此外，生姜熬粥也非常推荐，做法：取大米50克，洗净后加水熬粥，快熟时加入姜片10克，煮至米熟即可，趁热服食。
生姜茶一定要趁热喝，因为“空调病”是肺胃受寒导致的，一定要喝热姜茶才能驱散体内的寒气，帮助身体出汗，有效排毒。
姜水泡脚：补阳气不足
阳气不足的人一般手脚冰凉，容易怕冷，经常腹泻，消化不良，精神不振，且舌体淡红，舌苔薄白，常常易食欲不佳。此时，可吃生姜或用生姜泡脚。具体方法是：
生姜切片，大火煮开后，加水泡脚。注意温度一定要适宜，水温以40℃~45℃为宜；泡脚时间不要超过半小时，因为泡脚时人体血液循环和心率会加快，时间太长会增加心脏负担。
夏季补阳，还要保证良好的睡眠质量，少熬夜；适当晒晒太阳，少吹凉风；保持心情愉悦，不要常发怒；控制性生活的频率。
生姜橘皮水：温胃止吐
夏天人们常吃些冷饮和凉性水果，造成寒凉侵胃，容易因胃部不适出现呕吐等症状，此时，可用生姜橘皮水缓解症状。
取生姜、橘皮各12克，水煎，一日2~3次分服。
橘皮中含有大量的维生素C和香精油，有理气化痰、健胃除湿、止吐、降压等功效。生姜有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的作用，临床上常用于治疗外感风寒及胃寒呕逆等证，前人称之为“呕家圣药”。
醋泡姜：促进消化
天气炎热，很多人吃饭没有胃口或者消化不良，其实每天吃片醋泡姜可使上述症状得到缓解。
生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃，而醋有开胃活血的作用，用醋泡姜能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
具体做法是：将鲜姜切片，用米醋浸泡，加少量糖和盐，3天后便可食用。
老姜葱头：对付肩周炎
肩周炎，又名漏肩风、五十肩等，与受风寒湿有关。夏季湿邪容易入体，长久待在空调房中，又容易使寒邪入侵，引发肩周炎。
将老姜、葱头（洋葱）捣烂，用小火炒热后，加白酒再炒片刻。睡前趁热敷在疼痛处，以能忍受为度，用毛巾包紧。次日取下，一剂药可用3~4次。
老姜也就是干姜，温经散寒；葱头辛温，能散寒解表，温通阳气。白酒大辛大热，能够散寒活血通经。三者混合，加用小火，更助热性，发挥温阳散寒、活血通经、止痛消肿的功效。
外用此方的同时，应适当加强肩部按摩和活动，可增强药物功效。
热敷姜片：驱散关节痛
阴天下雨、天气骤冷时，有些人会感到腰痛、关节疼痛，此时，可将生姜切成1厘米厚的片，放在浓盐水中煮熟，然后用热的生姜片外敷腰部和膝关节。
中医认为，肾主骨生髓，腰椎及骨关节疾病和肾精损耗、化生不足有关。使用盐水煮后的生姜，其咸味入肾，热助阳气，辛散气结，所以对这类寒瘀凝滞的疼痛有效。
除了把生姜煮熟，也可以把鲜姜捣烂取汁，干净棉花浸入姜汁中再晒干。然后将晒干的药棉敷在关节疼痛处，包上纱布，可起到活血散寒、舒筋通络的作用。
吃姜五个讲究
1.早晨中午吃最好。中医认为，天人相应，白天阳气旺盛，人应该多活动，吃些温补性质的食物，如生姜，可以帮助阳气生发。晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠和代谢，对身体有害。
2.吃姜并非多多益善。天气炎热时，人们容易出现口干、烦渴、咽痛、汗多等热证。生姜辛温属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。
3.阴虚火旺者不宜长期食用生姜。凡属阴虚火旺者（长期心烦失眠、口燥咽干、大便秘结的人），或患有肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮，以及夏季好发的疖疮、痱子等病人，都不宜长期食用生姜。
4.暑热感冒和风热感冒不宜用生姜。风寒感冒或淋雨后出现畏寒、发热时，食用生姜有助于寒气发散外泄，可温中暖胃。暑热感冒或风热感冒非寒邪引起，因此，不宜用生姜。此外，服用鲜姜汁可对付受寒引起的呕吐，其他类型的呕吐则不宜使用。
5.腐烂的生姜千万别吃。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的有机物——黄樟素，它能使肝细胞变性，并会诱发癌症。立夏后三伏前喝姜枣茶祛湿排寒助生发
随着天气渐热，一些常见的夏季饮品出现在餐桌，如绿豆汤、酸梅汤等。其实，适宜夏天的饮品还有姜枣茶，它的好处主要体现在以下几个方面。
1.补充体内阳气。夏季炎热，人体出汗更多，从中医角度讲，即人的皮肤是开放的，此时，阳气会随着汗液向外排出，使体内阳气空虚。因此，可适当食用辛温之品以驱散余寒，并扶持阳气的生发，以补外越之阳气。
2.驱逐体内病气。天气寒冷时，人体的阳气内敛于体内，与此同时，病气也随之藏于体内，无法宣泄出去。夏季饮用姜枣茶，能帮助阳气发散，排出体内的寒气、病气。
3.祛湿健脾胃。春夏阳气升浮，造成体内脾阳相对虚弱，且暑多夹湿，湿易困脾，使得脾气不升、运化失健，人更容易出现脘腹痞满、精神疲乏、肢体困重的现象，此时喝姜枣茶，能帮助祛湿、健脾、养胃，让夏天过得舒服一些。
姜枣茶的做法很简单：取带皮生姜4片、红枣（去核、切碎）6颗、枸杞一小把，加适量水煮成淡红色，当茶饮用即可。以上原料为两杯的量，也可按比例多加原料，煮成浓汤，冷却后放入冰箱冷藏，需要时取适量用开水冲泡即可。
生姜辛散温通，在表可发散表寒，在里又能温暖中焦，以温散里寒，名医陶弘景的《本草经集注》记载其“主治伤寒头痛、鼻塞、咳逆上气，止呕吐。久服去臭气，通神明。”以生姜煮水，不仅可以通过其发散之性宣通阳气，帮助阳气升发，还能用其温中和胃的效用，缓解夏季湿困、腹部胀满、恶心呕逆等不适。
大枣甘温，具有补中益气、养血安神的功效。《神农本草经》载其“主心腹邪气，安中养脾助十二经，平胃气。”《本草汇言》称其“甘润膏凝，善补阴阳、气血、津液、脉络、筋俞、骨髓，一切虚损，无不宜之。”以其健脾养胃之性，缓解夏季脾胃不适，亦以其养血安神之效，缓解因气温过高引起的心烦失眠等症状。
枸杞具有延缓衰老、调节血脂和血糖等作用。《本草纲目》说它“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”
姜枣茶药性温热，体质平和的人喝到三伏天前即可，体质偏寒、女性宫寒、有慢性腹泻的人、长期待在空调房里的人可长期饮用。体寒怕冷的人，还可以加几粒花椒，煮成花椒姜枣茶，祛寒湿的效果更好。阴虚内热及实热证者慎用，或佐以适量绿茶、冰糖以缓其热性。大枣味甘，容易滋腻脾胃，生姜辛辣刺激，因此，脾胃虚弱、敏感的人要谨慎食用。生活中你会用生姜吗揭秘生姜的功效
生姜是家庭常用调料，也是日常生活中的食疗佳品，比如餐桌上的生姜爆炒腰花、生姜烧鸡等美味佳肴。同时，也是一味具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳、解毒功效的常用中药。
生姜的功效
自然界万物凡是根茎都具有生发之性，而生姜是多年生草本植物姜的新鲜根茎，味辛、性温，辛能发散、温能驱寒。其形呈不规则块状，略扁，具指状分枝，表皮有环节，分枝顶端有茎痕或芽，具有生发之性，加之其味辛、性温，故能散寒解表。
中医学有“以色治色”的观点，姜表面为黄褐色或灰棕色，内芯为浅黄色，而黄色对应五脏中的脾脏，故而能入脾，为脾脏之药。脾主运化，喜燥恶湿，姜色黄性温，故能温中止呕。
此外，生姜具有发散通气的作用，比如自然界空气流通有助于雾霾的消散，有助于消灭病毒、致病菌，因此，生姜发散通气而有解毒功效，既能解半夏、天南星、厚朴等药物之毒，又能解鱼蟹和菌类等食物之毒。
如何应用生姜
感冒风寒感冒初期，头痛、鼻塞、流涕、恶风等症状表现较轻者以生姜10克切丝与红糖或可口可乐煮沸，红糖水、生姜或可乐生姜丝顿服。
呕吐若胃脘部不适而呕吐者，可以生姜10片与清半夏10克煮水频服，这就是临床常用治疗呕吐的经典名方——小半夏汤。若呕吐清水、胃脘部隐隐作痛者，可取生姜10克切成丝，饴糖30克，开水泡焖15分钟后，顿服。
妇人腹痛若妇女月经期或产后出现腹部疼痛，喜温喜按着，可用当归20克，生姜30克，羊肉适量，加入适量黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。
值得注意的是，生姜辛温走窜，易助火生热，伤阴动血，因此，有五官肿痛之症者禁食;出血患者慎用;生姜的姜辣素成分易刺激皮肤、黏膜而加重炎症反应，因此，患有疮疡、痔疮、泌尿系感染者禁食;变质的生姜禁食。因腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质——黄樟素，它能使肝细胞变性，诱发肝癌和食道癌。
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