生姜ShengJiang
来源与分布生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。各地均产。秋冬二季采挖，除去须根和泥沙，切片，生用。
功效与主治生姜味辛，性温。归肺、脾、胃经。具有解表散寒、温中止呕、温肺止咳之效。
生姜适用于治疗风寒感冒轻症，可单煎或配红糖、葱白煎服。与桂枝、羌活等辛温解表药同用，以增强发汗解表之力；生姜对于寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，可收祛寒开胃、止痛止呕之效，宜与高良姜、胡椒等温里药同用。生姜素有“呕家圣药”之称，对胃寒呕吐最为合适；生姜用于治疗寒痰咳嗽，能够温肺散寒，化痰止咳。
此外，生姜对鱼蟹等食物中毒及生半夏、生南星等药物之毒，均有一定的解毒作用。
用法、用量与注意事项水煎服，3～9g。本品助火伤阴，故热盛及阴虚内热者忌服。
生姜皮
生姜皮为姜科植物姜的根外表皮。秋季挖取姜的根茎，洗净，用竹刀刮取外层栓皮，晒干。性味辛、性凉。归脾、肺经。具有和脾行水消肿之功效，主要用于水肿初起，小便不利。水煎服，3～9g。
美容皮肤科验方治疗斑秃：生姜去皮，涂擦患处，每日2～3次。
参考资料：《中药学》等。
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