只炖排骨太单调？不妨在锅中多加“这3样”，肉质鲜嫩、香糯爽口！炖排骨不知道加什么？不妨在锅中试着加入这3样食材吧，胡萝卜的红、山药的白以及木耳的黑，色彩搭配醒目，口感香糯爽口。第一步、在将需要用到的食材都准备好后，我们先来简单的处理一下食材。将准备好的山药用冷清水冲洗干净，戴上手套用刮子将表面的山药皮刮去，放置在菜板上，用菜刀将山药切成滚刀块，放入碗中备用。将准备好的胡萝卜用冷清水冲洗干净，用刮子将表面的萝卜皮刮去，放置在菜板上，用菜刀将胡萝卜切成滚刀块，放入碗中备用。将准备好的黑木耳用冷清水冲洗干净，放入装有冷清水的容器中浸泡，将根部的木耳蒂切除备用。将生姜用冷清水冲洗干净，用刮子将表面的生姜皮刮去，用菜刀将生姜切成生姜片放入碗中备用。将香葱用清水冲洗干净，然后用刀切成香葱段，放入碗中待以备用。第二步、将准备好的猪排骨冷水下锅，待锅中的冷清水开始沸腾之后，焯水3~5分钟，用勺子将锅中的漂浮打去，将排骨块打捞出来，用冷清水冲洗干净，放置一旁沥干水分备用。在将食材初步的处理之后，在锅中倒入适量的花生油，待锅中的花生油的油温至温热后，将之前切好的生姜片、香葱段以及少许的花椒粒放入锅中。用锅铲翻炒至爆香，然后再将沥干水分的猪排骨块倒入锅中，再倒入少许的老抽，翻炒均匀。待锅中的猪排骨块全部都均匀上色后，取适量的热开水倒入锅中，热开水的量以刚刚没过排骨块为最佳。第三步、开大火将锅中的汤水烧至沸腾，然后再大火转至小火，盖上锅盖焖煮15~25分钟。待锅中的排骨熟透后，将泡发好并且沥干水分的黑木耳倒入锅中，中大火翻炒1~2分钟。再在锅中加入已经切好的胡萝卜块以及山药块，倒入适量的食用盐，翻炒均匀后转至小火，继续炖煮10~15分钟。待锅中的食材全部熟透后，就可以出锅装盘啦！以上就是本篇“只炖排骨太单调？不妨在锅中多加“这3样”，肉质鲜嫩、香糯爽口！”的所有内容，今天小编的美食烹饪方法分享时间到这里就结束啦！很感谢各位可以用心的观看至这里，大家都会学会到本文中介绍的美食烹饪方法吗？学会了的话赶紧回家照着小编的方法试试吧！如果大家在阅读本文的过程中有遇见什么不懂的地方，或者对某一些步骤尚存疑虑的话，可以在本文下方中的评论区中告诉小编，小编会给大家一一解答。或者，大家有什么想吃想学的美食，却又实在苦于对烹饪方法不明，同样可以在本文下方中的评论区告诉小编，小编一定会竭尽所能给大家将美食的烹饪方法分享出来！