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在家做焗鸡肉质太老腥味重？加上这“美味法宝”，鸡肉鲜嫩无腥味！沙姜焗鸡，在家做焗鸡时，不妨加上沙姜粉这一“美味法宝”试试！下面小编就将具体烹饪方法安利给大家。第一步、也就是做所有美食的时候必须先行准备的一步，那就是准备食材。做这道沙姜焗鸡所需要用到的食材有：土鸡1只、生姜3~4块、香葱适量、沙姜粉30~50克左右、蚝油2勺、适量料酒、生抽2勺、适量的食用盐以及适量的花生油。第二步、准备好所有需要用到的食材后，我们先将准备好的土鸡用冷清水充分地冲洗干净，然后将冲洗干净的土鸡放入装有冷清水的容器中，在容器中倒入适量的料酒以及少许的食用盐，目的是为了去除土鸡肉中的腥味以及残留的血水。浸泡大约10~15分钟后打捞出来，冲洗干净放置一旁沥干水分。随后，取出一个干净的容器，在容器中分别加入2勺蚝油、2勺生抽、30~40克左右的沙姜粉、适量的料酒以及适量的食用盐，用筷子充分的搅拌均匀。第三步、将沥干水分的土鸡放入空间足够的碗中，然后戴上手套将搅拌均匀的调料均匀地涂抹在土鸡的身上。待土鸡均匀的涂抹上一层调料后，用保鲜膜将碗密封起来，放至一旁腌制1个小时至1个半小时的时间。将准备好的生姜用冷清水冲洗干净，用刮子将表面的生姜皮刮去，放置在菜板上，用菜刀将生姜切成薄片放入碗中备用。将准备好的香葱用清水冲洗干净，然后用刀切成香葱段，放入碗中待以备用。第四步、准备好一个足够大的锅，将准备好的生姜片铺入锅底，然后再在锅中将香葱段放在生姜片上。等鸡肉腌制好后，在锅中倒入适量的花生油，然后将腌制好的土鸡一整只的下入锅中，随后再将腌制土鸡时所剩余的调料也倒入锅中，盖上锅盖用小火焖煮45~60分钟左右的时间。等锅中的鸡肉焖煮完成后，将土鸡从锅中取出放置一旁冷却。等鸡肉不烫手了，用刀砍成鸡肉块即可装盘食用啦！以上就是本篇“在家做焗鸡肉质太老腥味重？加上这“美味法宝”，鸡肉鲜嫩无腥味！”的所有内容，今天小编的美食烹饪方法分享时间到这里就结束啦！很感谢各位可以用心的观看至这里，大家都会学会到本文中介绍的美食烹饪方法吗？学会了的话赶紧回家照着小编的方法试试吧！如果大家在阅读本文的过程中有遇见什么不懂的地方，或者对某一些步骤尚存疑虑的话，可以在本文下方中的评论区中告诉小编，小编会给大家一一解答。或者，大家有什么想吃想学的美食，却又实在苦于对烹饪方法不明，同样可以在本文下方中的评论区告诉小编，小编一定会竭尽所能给大家将美食的烹饪方法分享出来！