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《晏子春秋·内篇杂下》：橘生于南则为橘，橘生于北则为枳。这说明了橘子只适合南方种植。

橘子在南方，就和苹果在北方一样，真的太常见了，南方农村，一路望去，到处都是橘子树。

吃橘子的时候，有的人把皮随手就扔掉了，这样做真的可惜了，橘子皮其实有大用处的，我们农村把橘子皮晒干，可以熏腊肉，这样熏出来的腊肉红亮好看，味道非常香。橘子皮还常用来煲汤，用它可以去异味。

橘子皮扔掉太可惜了，冬天用水一煮，原来作用这么强，拿钱都难买

今天我们的橘子皮不熏腊肉，也不煲汤，加一碗水煮，作用非常强，一年可以给我们省很多钱，来学习一下吧。

食材：橘子皮，萝卜，红糖，枸杞

第一步：准备5-6个橘子皮，最好是从树上摘下来的自然的橘子皮，不要打蜡过的橘子皮，

把橘子皮放入盆中，加入清水清洗一遍

清洗一遍的橘子皮放入盆中，加入一小勺食盐，再加入清水浸泡15分钟，这样做的目的一是给橘子皮杀菌消毒，二是去除橘子皮的苦涩味

准备半个白萝卜，先用清水把萝卜表皮清洗一遍，然后用盐把萝卜的表皮搓洗一下，一定要把萝卜皮搓洗干净，因为我们这个萝卜不去皮，用盐搓洗后，我们再用清水清洗干净，然后把萝卜对半切开，切成厚片

准备一把枸杞，放入碗中，加入少许面粉，少许清水，用手抓洗一下，为什么要用面粉？因为面粉有很强的吸附性，能够把枸杞里面的脏东西清洗掉，然后加入清水，

然后用滤网把枸杞过滤出来，再用清水把枸杞淘洗几遍

第二步：15分钟后，把橘子皮捞出来，挤干水分。

把橘子皮，萝卜，枸杞放入锅中，加入一大勺红糖，加入清水，没过食材

用勺子搅拌一下，然后盖上盖子，大火烧开，水开后转中小火煮10分钟

10分钟后关火，再焖5分钟，5分钟后倒出来，橘子皮萝卜汤就做好了，润肺止咳，理气化痰，尤其冬天容易感冒，喝上一碗，暖胃驱寒，要感冒都难。

可以把汤舀出来喝，不要吃橘子皮和萝卜

这种橘子皮萝卜汤，食材简单，一年四季都可以做。喝它真的可以省很多钱。

说明，也可以用干橘子皮，做法是一样的。

总结一下：

1.新鲜橘子皮一定要清洗干净，因为它上面有可能残留着农药。

2.锅子一定要无水无油，最好用砂锅或者煲汤的锅子煲，水开后要用小火熬，这样才能熬出食材的营养来。冬天还可以加点生姜，红枣放里面。滋补养身防感冒，一举两得。