家常食物中，都有不少下角料被当做“废物”被丢弃，实在可惜，如果能好好利用起来，也能发挥大作用。
柚子皮：泡茶饮可止咳柚子皮具有一股清香，将其放入冰箱，可除异味;对于咳嗽不愈，支气管炎者，可将柚子皮切碎，每次取5克左右，泡茶饮用，止咳效果甚佳。对于身体出现风疹的人群，可用鲜柚皮捣烂，敷患处，能止痒消肿。
生姜皮：煎水服消水肿其他皮类，比如生姜皮和冬瓜皮也可以利用起来。生姜皮为生姜根茎切下的外皮，性味辛、凉，可和脾行水，用生姜皮5~10克，煎水服用，可治疗水肿。冬瓜皮也能利水消肿，可将冬瓜皮与赤豆、茯苓一同煎服，利水消肿效果较好。
冬瓜子：煎汤清肺热冬瓜子也可以食用，可清肺化痰、排脓，对于肺热咳嗽者，可用冬瓜子煎汤服用。
橘核：研粉冲着喝止痛橘核性味苦，有理气止痛的作用。对于肝气不舒，情绪不畅，及乳房结块者，可用橘核羹：橘核10克，丝瓜络50克，鸡蛋1个。橘核研成粉，丝瓜络煮水，在丝瓜络水中加入橘核粉再煮，加入打匀的鸡蛋，加入稍许盐即可。
橘络：煮沸代茶饮消胀痛橘络纤维素含量很高，可促进肠蠕动，有防肠癌的作用。橘络还含有较多的芦丁，对改善中老年人血管弹性、防止内脏毛细血管出血有很好的作用。可将橘叶和橘络适量，煮沸代茶饮，用于前列腺炎下部胀痛者。
白萝卜叶：熟食可止泻助消化民间俗语“萝卜缨子是个宝，止泻止痢效果好”。萝卜叶味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，有助于消化，在食用时，可以将萝卜叶煮熟，切碎，用油稍煸炒一下，加适量的糖、醋和盐拌匀食用，对于腹泻、胃肠道不适的人群，不妨一试。也可将萝卜叶煮水饮用，饮用时加点糖，可改善口味，常喝可预防动脉硬化。
白萝卜皮：捣汁服可消炎白萝卜皮也不能丢，其中的芥辣素可消炎、杀菌。中医学认为，白萝卜皮可顺气、化痰、止咳，解毒生津，可治疗风热感冒，腹胀，消化不良及消水肿。预防感冒，可将白萝卜皮煮食;对于咽喉炎、扁桃体炎者，可将白萝卜皮捣汁与姜汁同服。出现水肿者，可用白萝卜皮切碎煮粥食用。
好的萝卜含水量高、甜脆可口。但是，很多人吃萝卜，都习惯把萝卜皮削掉，这样实在太可惜了。
一、萝卜皮的营养价值萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析，萝卜皮的维生素C含量约为肉质部分的2倍；钙含量98%在萝卜皮内。
萝卜皮富含萝卜硫素，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
二、常吃萝卜皮的六个好处1益肝明目
萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2利膈宽肠
萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便。
3健脾除疳
维生素A有助于细胞增殖与生长。
4增强免疫功能
萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
5降糖降脂
萝卜皮还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
6防癌
辛辣的萝卜皮中含有相当多的异硫氰酸酯类物质，它正是萝卜防癌的关键部分。
三、萝卜皮的药用价值1
腹胀、腹痛
将白萝卜皮削成五厘米左右大小、硬币那么厚的程度，放在开水中烫一分钟左右，取出后，将向内的那一面贴在肚脐上，用胶布固定住就可以了。每天吃过饭都可以这样贴一个小时，一日三次。
2
足跟痛
萝卜皮削好以后，放在锅里煮，煮熟之后裹在纱布里，放在脚跟上敷。凉了以后可以再加温，继续敷。每天敷一次，每次大约半个小时就可以了。要持续敷，直到痛感逐渐减轻、消失。
3
偏头痛
方法很简单，只要将白萝卜皮削成杯口大小，用胶布固定在太阳穴上，每次贴20分钟左右即可。
4
慢性支气管炎
将萝卜洗净，最好是红萝卜，皮当然是不能削的，切成薄薄的片状，加入饴糖，也叫麦芽糖，大概两三勺即可，静置12小时后，就会发现已经产生了萝卜糖水，此水有化痰止渴之效。
四、萝卜的功效治疗痛风原料：大红萝卜（东北大红萝卜为好）
用量：克（根据病情可相应调整）
用法：将大红萝卜洗净，连皮切块，加毫升50度温开水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，分钟内可见效果。日饮2次(早饭前、晚饭后)，15日为一疗程(细嚼也可)。
治疗扁桃腺炎萝卜克洗净带皮切块，加毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，10分钟内全部饮下，日饮2次，早饭前、晚饭后，15日为一疗程。
治烟瘾大红萝卜克洗净带皮切块，加毫升水，加适量蜂蜜，生榨汁，清晨10分钟内全部饮下，可解烟毒克制烟瘾发作，达到戒烟的目的(细嚼也可)。
治煤气中毒鲜萝卜榨、捣汁1杯，白糖60克，搅化灌服。
治烫伤取生萝卜克，捣汁，每日3次用汁水涂患处。
治疗鼻炎用生萝卜汁过滤液滴鼻，并同时以生萝卜汁半盏，兑黄酒少许，温服。
消肿止痛跌打损伤、淤血肿痛或烫火伤灼，用生萝卜捣碎敷患处，有消淤散肿、活血止痛的作用。
治疗贫血红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高40%，比青萝卜高75%。
这样吃更爽口主料：切好的萝卜皮克
辅料：熟花生碎25克
调料：白醋50克，盐10克，味精15克，调料油25克。
做法：
1、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。
2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。
不是所有食物的皮都可以食用的
1、荸荠皮：可能吸收了很多有害的生物排泄物，同时还可能含有寄生虫；
2、红薯皮：红薯在生长过程中，有害物质可能聚集在皮中；
3、柿子皮：成熟的柿子皮中含有大量的鞣酸；
4、土豆皮：土豆皮里含有毒物质茄碱。
萝卜全身都是宝，萝卜皮的功效更是不能小视，下次吃萝卜别削皮了哦！
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