横峰寻味记乡野追忆,回味记忆中柚子皮的味

这个周末,本打算一整天窝在家吹空调刷手机,结果妈妈打电话说给奶奶买的收音机到了,让我送去,于是喊上发小一起骑上心爱的小摩托驶向奶奶家~~

每回骑车经过这段路,田间的青草味都让人心旷神怡。

总会不经意想起周杰伦的《稻香》

还记得你说家是唯一的城堡,随着稻香河流继续奔跑

微微笑小时候的梦我知道,

不要哭让萤火虫带着你逃跑,

乡间的歌谣永远的依靠,

回家吧回到最初的美好

刚到奶奶家门口,听见声音的她就从后院走出来,擦擦手笑着说:昨天和你姑姑摘了凉粉籽,要不要吃凉粉?说完便给我们一人盛了一碗。

是记忆中的味道,清甜爽滑,透心凉~

随手把路上买的大西瓜丢进水池中冰镇,池水是山上的山泉引下来。小时候就养成的习惯,多少年了,还是觉得这样的西瓜最好吃!

闲话间奶奶提到昨天姑姑念叨着想吃她做的柚子皮了,哈哈哈,这不是我最爱干的事儿了么,话不多说,去帮奶奶打柚子喽~

这些乡下的土柚子皮厚肉小,而且酸得发苦,果肉完全不能吃,不过确是做柚子皮的最佳材料。

把柚子十字切开,刨去最外面那层果皮,然后切适度薄片。

奶奶一边切着一边念叨:你爷爷以前啊,就不喜欢我把外面的皮削掉,总说那样就没有柚子味了。

切好的柚子皮需要用开水泡几次,以去除苦味。

接着拧干留用,切好大蒜子,生姜,红辣椒,倒入搅拌。

奶奶说就这样腌制两到三天就可以吃了,但馋嘴的我忍不住直接撮了一片,鲜辣香,简直了!!

这边刚做完柚子皮,接着奶奶又开始拾掇起我们的午饭来。

柴火灶烧出来的“野旱菜管”是我的下饭神器,一盘可以干两碗饭~

插个题外话:

图片中的桌子你们见过吗?小时候总会好奇,为什么这些人都没有脸。后来听爷爷说才知道,模糊记得是因为那个时候文化大革命斗地主,所以刻的人像都是“无脸男”。(当然这只是谣传,并没有依据啦!)

你家还有这样的桌子吗?你注意过这个景象吗?下次有机会的话可以留意一下是不是真的都“无脸”

吃饱喝足,溜到后院的小竹林,小时候拔竹笋,敲板栗,偷红薯,这座后山可是留下了不少回忆,当然每回脏兮兮的回家,打也没少挨。

现在这里,蓝天、白云、绿树,手机随意拍拍都是单反效果,美得醉人。

午后小憩醒来接到电话需要回公司,只能匆匆与奶奶告别,奶奶怪嗔道:工作那么忙呀,要注意身体哎!下次想吃什么就打个电话说哈,我给你做。

时光匆匆,岁月如歌,我们总是在不经意间长大,却忽略了成长过程中的那些美好。偶尔晃神,要是这一切如黄粱一梦,睡醒自己依旧是那个光着脚丫穿着开裆裤跟在奶奶身后的破小孩,会是怎样一个场景?

换做你,还记得小时候让你印象深刻的小吃是什么吗?

欢迎留言分享给小编,说不定,下一次我就转去你奶奶家咯~~

想要了解更多横峰农村美味尽在横峰寻味记



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