“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”

自古以来民间有“生姜治百病”之说

生姜是餐中不可缺少的佐料

生拌、盐炒、做汤均可

对一些人来说，姜是养生神器

而对另一些人来说

吃错了姜反而会雪上加霜！

吃姜又有哪些误区呢？

快来了解一下~

夏季吃生姜有啥好处？

一、开胃健脾的作用

在炎热的夏季，人体容易受到暑热的侵袭，大量出汗，消化液分泌减少，而生姜含有的姜辣素具有刺激舌头上的味觉神经和胃黏膜的感受器作用，增强胃肠蠕动，促进消化液的分泌，还能增强肠粘膜的吸收功能。因此，夏季吃姜可以起到开胃健脾、促进消化、增加食欲的功效。

二、防暑降温提神的作用

在炎热的时候喝点姜汤有兴奋、排汗降温，提神作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，大有作用。

三、杀菌防病的作用

炎热的夏季，食品容易受到细菌的污染，而且生长繁殖快，容易引起急性胃肠炎，而生姜中的发挥油具有杀菌作用。因此适量吃些生姜可起到防治作用。

四、温中散寒的作用

夏日里人们喜欢吃冰冷食品，但若贪食过多，容易导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状。生姜具有温中散寒的作用，适当吃点姜可避免上述现象发生。而且夏季人们好贪凉，喜爱电扇空调对着吹，很容易受风寒，引起伤风感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。

这五类人别乱吃姜

1手脚心发热的人

阴虚患者一般身体燥热，通常手心、和脚心发热的人都属于阴虚体质。因为生姜性辛辣，这类人吃姜，容易耗损津液，甚至还容易出现口干舌燥、心烦易怒、眼干皮肤干、失眠等症状。因此手脚心发热的人，不适合吃姜。

2便秘人群

生姜肉性辛温，有热性。便秘多属于肠热，大量吃姜会加重便秘症状。因此便秘人群吃姜一定要谨慎。

3口臭的人

中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的症状，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。

4咳痰较黄的人

痰黄的人是因为肺热肺燥，食用姜易加重症状。

5患有肝炎的人

长期吃生姜，容易造成肝火旺盛，对于肝病患者来说，不利于病情恢复。

生姜的好处不少

但并非人人都适用

有以上症状的人

就要注意别再乱吃生姜了！

生活常见，自然关于它的“疑虑”也多

吃生姜要不要去皮？晚上不能吃姜？

...

我们一起来解答这些问题吧

吃生姜要不要去皮？

从中医的角度看，生姜味辛、性温，具有发汗解表、止呕解毒的功效；而生姜皮味辛、性凉，具有利水消肿的功效。因此，要不要去皮，需根据情况而论：

需要去皮的情况：

①脾胃虚寒者食用生姜时最好去皮；

②患有风寒感冒，用生姜煮红糖水时最好去皮，以免阻碍生姜发挥其辛温解表的作用；

③正在食用绿豆芽、螃蟹等寒凉性菜肴时，搭配去皮生姜可以平衡寒性；

④治疗风寒引起的呕吐、胃痛等不适时要去皮。

不去皮的情况：

①做菜时生姜可以带皮，以保持生姜药性平衡，避免上火；

②水肿时也可不去皮，姜皮有利水的作用。

另外，治疗便秘、口臭等热性疾病时，最好单独使用生姜皮。

生姜是致癌还是防癌？

生姜的帮助防癌和治癌的功效是目前临床医学中已经证实的，只要控制好用量，大约每天两三片，就不用担心对人体造成伤害。

而黄樟素会出现在腐烂的生姜中，这种物质被胃吸收后会快速到达肝脏，造成肝细胞普遍中毒变性，所以变质的生姜一定不能再食用。

晚上吃姜似砒霜？

“晚上吃姜似砒霜”是很多人相信的，因为生姜属温性，还有辛辣味，晚上吃姜会对肠胃产生一定刺激，影响睡眠；而阴虚体质的人还会加重盗汗情况。

而从中医的角度，到了晚上，阳气逐渐潜藏体内，以便入眠，而生姜会生发阳气，若食用过多，的确不利于睡眠，特别是有便秘、睡觉易盗汗的热性体质人群更不能多吃，会加重不适症状。

但对于常年手脚冰凉、四肢乏力的人而言，晚上适量吃点生姜能促进血液循环，缓解身体冰冷的症状。

因此，晚上到底吃不吃姜，是需要根据体质而论的，不能以一概之。

生姜能治疗脱发？

据南方医科大学最新的研究结果显示，生姜不仅没有促进毛发生长的作用，其所含的活性成分6-姜酚，反而能引发导致毛囊退化，抑制毛发的生长，导致脱发。所以若是普通的脱发人群，还是不要随意用生姜擦头皮了；

但像斑秃性脱发（是由精神压力大、过于劳累等外在刺激引起的脱发），还存在毛囊，正确的使用生姜是能产生应激反应，可能能够起到生发效果。

感冒喝姜茶好得快？

生姜有驱寒功效，受凉引起的风寒感冒，喝了姜汤能促进血液流通，帮助排汗，部分病毒物质也会随之排出，的确有一定辅助治疗效果。

但并不是所有的感冒都适合喝姜汤的，对于暑热感冒和风热感冒来讲，喝姜汤反而可能会加重病情。

生姜止吐？

研究发现，与人类呕吐相关的一个主要物质是5-HT3，它是呕吐反应的重要传送物质。

体内的自由基可促使5－HT3递质的释放，而生姜恰具有抗自由基的作用，从而起到止吐的作用。

另一方面，生姜刺激胃黏膜后，合成和释放具有保护作用的内源性胃蛋白酶，进而起到调整胃肠机能的作用；

且生姜还可抑制消化道（包括胆囊）平滑肌运动以此来抑制胃动过速，从而达到止吐效果。

所以，晕车晕船只要不嫌味儿大，可以吃点生姜。

发芽的生姜能不能吃？

由于生姜发芽需要消耗大量的营养成分，使得发芽的生姜中姜油酮、姜油醇、蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养成分大大损失，影响生姜的质量。但没有科学数据表明发芽生姜有毒有害。

哪些人可以适量多吃？

Ⅱ型糖尿病患者：姜粉可以减轻糖尿病患者某些慢性并发症。

女性：生姜中的姜黄素可以抑制人卵巢癌细胞。

老人：生姜含有对中枢神经产生积极影响的成分。

所以

吃生姜好处多

还是要根据自身身体状况来决定的

快转发给身边的人

提醒他们吃姜也是有讲究的哦

注意！车里千万别再放这种东西，已有人中毒！首批国产宫颈癌疫苗今起可在襄阳接种，无需预约！警惕！男子左肝被掏空，壁上布满虫卵！罪魁祸首竟是.....喝水就尿和喝水不尿的人，哪个更健康？来源：医院、BTV我是大医生