当不知道吃什么的时候那就来包饺子吃吧，当节假日大家团聚的机会那就再来顿饺子吧北方人没人会拒绝它。
By开心13jiajia
用料芹菜3根花椒一勺香油一勺生抽勺盐适量生姜片水饺皮适量猪肉馅克食用油一勺半蚝油一勺葱半根做法步骤1、花椒粒用少量的开水泡十分钟后把花椒粒去掉。
、把凉透的花椒水一次少量分多次倒入肉馅中，边搅拌边倒直至肉馅完全吸收花椒水。再倒入生抽和蚝油。葱姜切末放入肉饺中。
3、芹菜去叶去根洗净开水焯一下立即捞出过遍凉水。
4、把芹菜切碎末。
5、切好的芹菜要攥一下水分后放入肉馅中。
6、放入盐食用油拌匀，最后倒入香油拌匀备用。
7、取一个饺子皮把馅放入捏紧边，一个饺子就包好了。
8、包好的饺子准备入锅。
9、锅里水开之后把饺子放入锅里，煮沸三次就可以了。
10、出锅开吃喽
小贴士芹菜太粗可以纵向刨开再切，如果喜欢芹菜颗粒小一点可以再剁碎一些。芹菜焯水时一变色就捞出过凉水，这样芹菜才脆生，颜色也好看。
芹菜的营养功效1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶相克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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