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癌症，早已成为了死亡的代名词，很多人对其都谈虎色变。目前癌症的患者人群逐年增加，根据国家癌症重心发布的最新数据：人一生之中会有22%的几率患癌，而在中国每6分钟就有一人患癌，每天约有人因为癌症失去生命，而且这个数据还呈现上升趋势。

其实癌症也不是瞬息之间就出现的，他也有一个常年累月的形成过程，而且与生活当中的饮食习惯关系密切。

经常吃油炸的食物：

食物在经过油炸过后，不仅酥脆，同时还具有着独特的风险。在日常生活中，不少人对于油炸的食物是情有独钟，特别是炸鸡、炸馒头、炸串串等等。通常食物在经过油炸的过程当中，都会或多或少的产生多环芳径的物质，而这种物质也是一种致癌物。无论我们的身体多么的能分解和解毒，但水平依旧是有限的，如果你日常经常食用，超过了器官的承担范围，那么势必会对身体造成不利的影响。另外经过油炸的食物，很容易会导致人们出现肥胖症，从而诱发诸多疾病的出现。

咸鱼、咸蛋。

咸鱼、咸蛋等腌制类食物同样含有致癌物质，其中产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺，平时应尽量少吃。

喜食加工肉

世界卫生组织将加工肉制品评定为1类致癌物，即存在明确的致癌作用。

可能原因有多个方面如亚硝基化合物、杂环胺、多环芳烃、血红素铁、饱和脂肪等多种因素。

不过，大家也不必惊慌，偶尔尝鲜没问题，但长远看来，能少吃，则尽量少吃。如果长期或者大量地吃，患癌风险会随之增加。

发霉的食物

储存不当的花生、玉米、大米等，会被霉菌污染，常会产生黄曲霉素。这种毒素与肝癌的关系极为密切。建议大家学会合理储存食物，如果发现食物霉变，不要只想着节约。这样的食物，直接扔掉就好。

我们特怕癌症，但它们是癌细胞大克星，常吃一生不得癌更长寿

蒲公英根

蒲公英又叫婆婆丁，是一种天然药材，更是一种天然抗生素。蒲公英在抗感染方面，有着良好的作用，对金黄色葡萄球菌、胃幽门螺杆菌等有很强的杀菌作用，对于预防胃癌有很好的效果。

姜是多年生草本植物，有芳香及辛辣味。生姜里面含有丰富的蛋白质、维生素，还有多种微量元素。生姜自古以来就被医学家们视为药食同源的保健品。生姜还有祛寒，祛湿，暖胃的功能。研究表现，姜的提取物中有着能够杀死卵巢癌细胞的效果。

这种菜全部都是野生的，没有谁说去专门种马齿苋的，不过吃这种菜的人群也不多，一般都是60岁以上的才会吃，年轻人现在很少有人吃了。马齿苋含有丰富的类胡萝卜素、维生素E和硒元素，能够有效的抗衰老，抗氧化，抑制肝癌、淋巴癌的发生。

红薯

红薯位于抗癌食物榜榜首，具有多种保健和药用价值，被专家称为营养最均衡的保健食物。

每天吃几块红薯，能够补虚益气、健脾强肾，缓解皮肤干燥、眼干燥，以及头发易脱落的症状。近年，中医还发现，红薯中含有一种类似雌激素的物质，具有抗衰老作用，可使人的皮肤保持细腻。

红薯中含有多种具有抗癌作用的微量元素，另外，它对于抗癌的独到之处在于，红薯中含有的海量膳食纤维可以促进肠胃蠕动，抑制癌细胞的生成和复制。

黑芝麻

黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用。