最古老的医学书《医心方》中记载：平安时代的贵族们在当时已经认定生姜的药效，并当成感冒药加以重用。专家认为生姜能温暖身体、促进血液循环、改善虚寒症状，对减轻体重、预防感冒等，具有非常好的功效。除此之外，生姜还可以缓解失眠。利用生姜来缓解失眠是一个老验方。方法是每天晚上入睡之前，在枕头边上放置10克切成丝或者切成末的生姜，让鼻子能够刚好闻到生姜淡淡的香气。这个方法应用10天到半个月就会见到明显改善。此法有什么科学依据？现代药理研究表明，生姜含姜醇、姜烯、柠檬酸等多种成分，具有缓解疲劳、改善睡眠等作用。除了这种方法之外，生姜还可以用来泡脚，在烧热水的水壶里面加入姜粉，等水烧开之后再加入一勺醋，等到水温适合的时候就可以把脚放进去，泡脚的时间在半个小时左右。连续泡脚半个月，就会发现失眠状况明显改善。小贴士：1、食用生姜不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗净后即可切丝分片。2、不要吃腐烂的生姜。3、适度使用生姜，切忌无限制的使用。尤其是阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

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