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生姜是我们都很常见的调味蔬菜，虽然味道辛辣，但是养生功效却不少。民间就流传着一些关于生姜的俗语，比如“早吃姜，补药汤，不劳医生开药方。”当然还有一句，相信大家印象会更深刻，那就是“早吃生姜赛人参，晚吃生姜赛砒霜。”尤其是后半句，听得人心里瘆的慌，貌似吃生姜的时间很讲究，万一吃错了，可是不得了。那么这句民间俗语到底是真相，还是毫无科学道理的谣言呢？“晚上吃姜赛砒霜”这句俗语有科学道理吗？可以肯定的是，这个说法是比较夸大一些。毕竟砒霜是一个剧毒之物，而生姜再怎么说也是一个普通的食物，就算我们晚上吃了生姜，也不会出现吃砒霜这样严重的危害。其实，这只是古人不建议大家晚上吃生姜的一种夸大的经验之谈，起到一种告诫的作用。但是“晚上吃姜赛砒霜”，所表达的晚上不宜吃生姜的意思还是有科学道理的。因为生姜可以加速血液循环，并且可以刺激胃液的分泌，从而起到促进消化的作用。另外，生姜还有杀菌的作用，但是晚上吃生姜，生姜中的姜酚等物质会刺激到肠道的蠕动，从而影响到睡眠，因此，晚上不宜吃生姜。生姜什么时间吃最好呢？从中医的角度来说，一天中有阴阳之分，也就是从午夜为分界点。午夜过后，无论是自然界的阳气还是身体内的阳气，都会逐渐上升，一直到中午时分，阳气最旺，这时温度也最高。过了中午以后，阳气则会衰减，直到午夜到达最低值。按照中医的理论，生姜属于温补食物，要尽量在早上到中午这段时间使用生姜，才有助于阳气生发。当然早上吃生姜赛人参也是夸张的说法，根本和人参没有可比性，民间的俗语也只是突出早上是很适合吃生姜的时间。此外，秋冬季也是不宜吃生姜。这主要是因为秋冬季的天气干燥，容易损伤肺部。加上生姜的辛辣，会加重体内的燥气，加速体内水分流失。春夏季才是吃姜的最佳时节，也就有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。食用生姜的禁忌吃生姜不要去皮生姜的皮也有很多功效，一般吃生姜都不要去皮，直接连皮食用是最好的。腐烂的生姜不能吃生姜腐烂后，产生一种毒性很强的黄樟素，即使吃得少，也容易造成肝细胞中毒，进而损害肝功能。若发现生姜表皮粗糙，有皱纹，严重的会长白毛，切开后颜色发青，气味也不是正常的辛辣味，而是尿骚味，那就是生姜已经腐烂，不能再吃了。阴虚火旺体质的人不要长期吃生姜有些人属于阴虚火旺体质，这种体质是不适合长期吃生姜的，像有肺炎、糖尿病、胆囊炎的人就不适合吃。生姜虽好，但不要贪吃尤其是在炎热的夏天，人本身就口干舌燥，汗多，而生姜辛温，吃多了，会加重不适。此外，大家都知道生姜和红糖熬成生姜红糖水，好处很多，比如缓解感冒，很适宜女性朋友喝。不过生姜红糖茶，只适合风寒感冒或者胃寒，发热的病人饮用，不适合风热感冒的人饮用。而且生姜汁也只是针对风寒引起的呕吐，其他类型的呕吐不适宜。注：本文转载自网络，不代表本平台立场，仅供读者参考，著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权，请在后台留言联系我们进行删除，谢谢！预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇