文

淘妈

上周末天气不错，我带孩子去附近的一个儿童游乐场玩。到了滑梯旁，看到其他小朋友玩的不亦乐乎，孩子说也想玩，然后我就在滑梯下等着孩子。结果我等了很长时间，看到很多排在他后面的小朋友都滑下来，就是没见孩子的踪影。我以为孩子下去了，就跑过去看。结果看到了让我很心疼的一幕：我家孩子一直在给其他小朋友让，只要有一个小朋友上来，他就往后让一让。所以有的孩子都已经滑过两三次了，他一次都没滑。虽说这是孩子“自愿”做出的行为，但我还是会有一种孩子被“欺负”的感觉，很难受。

剁椒蒸鸡较低热量食材:鸡腿1个步骤1鸡腿洗净备用，剁椒2大匙步骤2将鸡大腿斩成块，生姜切成丝步骤3鸡块中放入姜丝、料酒、酱油、食盐、白糖、黑胡椒碎步骤4用筷子拌匀，腌制约20分钟步骤5将腌制好的鸡块铺在盘中，再均匀地浇上剁椒，然后用保鲜膜盖起来，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔步骤6放入蒸锅中，大火蒸约20分钟后取出，趁热撒上葱花即可成品图7点早餐｜除了蒸煮炒，玉米还可以这样吃！较高热量食材:玉米2根红甜椒1个柠檬汁20毫升香甜粘玉米棒真空袋装包东北糯玉

冬瓜蒸丸子较低热量食材:冬瓜6cm宽一圈肉馅克粉丝1把鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1肉馅中放入一勺半盐一勺鸡精一勺黑胡椒粉一勺老抽20ml生抽40ml油步骤2姜片切末搅入肉馅中搅匀步骤3打一个鸡蛋纸肉馅中搅拌均匀后打第二个鸡蛋搅拌以此类推打5个鸡蛋（鸡蛋代替水搅馅）步骤4两颗葱切末放入肉馅上倒入香油至把葱全部盖上淹20分钟（这样可以把葱香味裹住避免搅到肉馅中有熟葱味）步骤5冬瓜切成2cm厚的片提前泡一把粉丝将冬瓜片摆在碗底冬瓜上放泡好的粉丝再码上冬瓜在冬瓜上洒少许盐和鸡精步骤6每次倒一部分面包渣搅拌至肉馅中直到肉馅可团成丸子不塌为止最后可以捏一小块肉馅尝咸淡

清蒸波士顿大龙虾较低热量食材:龙虾1只2瓶鲜香蒜蓉酱蒜泥辣椒酱烤生蚝辣酱大蒜酱家用烧烤调料火锅蘸料步骤1一早去海鲜市场买的龙虾这只比较小一斤二两两人吃足够步骤2这一步比较残忍，趁虾子还活着的时候用筷子从尾部捅到底，注意一定要活着的时候，然后拔出虾尿就出来了步骤3用厨房剪或者菜刀沿中线将虾子劈开厨房剪好用些虾壳没有想象那么硬步骤4将虾线去除如图中所示注：蓝色部分为虾脑可以食用步骤5将两边虾腮去除简单冲洗下撒上蒜泥在蒸锅蒸十分钟左右步骤6自己家吃不用那么美观撒上葱花就可

我知道我家孩子相对来讲是很守规矩的，我们平时会教孩子如果很多人要做同一件事的话，一定要排队。包括在幼儿园，老师也会强调这一规则。所以我没有担心过孩子会做出插队这种事，但是这种一味谦让的场景也让我内心五味杂陈。我倒不是说想让孩子去争、去抢，只是希望孩子在有排队的规则意识的前提下，轮到自己的时候就要上前，而不是一直退让。

白金荞米蒸饭较低热量食材:荞麦克步骤1将白金荞米淘洗1遍即可；步骤2倒入电饭煲内，加1.5L水，选择蒸饭模式，按下开关键；步骤3准备菜肴，搭配即可食用。成品图清蒸山药较低热量食材:山药克绿参新鲜山药小白嘴山药怀山药铁棍山药5斤装软糯香甜山药步骤1将新鲜的山药去皮，洗净切小方条。步骤2将切好的山药在温水浸泡5分钟。步骤3将浸泡好的山药晾干，装盘放蒸锅。步骤4将山药在蒸锅中蒸至10分钟，出锅并浇蕃茄汁。成品图蒸汽烹饪，熏蒸牛仔骨较低热量食材:牛仔骨克八角10克桂皮5克香叶10克鸡精调料鸡粉家用

孩子一味退让背后的原因

后来我也对孩子的这种行为进行了分析，最主要的就是因为孩子在与人交往的时候，缺乏足够的自信和勇气。其实孩子在幼儿园和自己熟悉的小朋友玩的时候，表现不是这样的。因为平时放学后，孩子还会和同班同学玩一会儿，我有观察过他们玩时的状态。但是去了游乐场，那些小朋友都是陌生的面孔，孩子不自觉就会有些胆怯，可能是想要通过谦让来让其他小朋友接受自己。而我之后和孩子聊的时候，孩子确实也有说到这一点。

面对一味谦让的孩子，家长该怎么办？

简约蒸罗非鱼较低热量食材:罗非鱼克生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1预备食材步骤2姜切丝，葱切颗粒。步骤3将鱼冲洗干净，肚子跟面上放上姜丝。步骤4隔水下锅蒸，水开了，大约蒸十分钟就好。步骤5如果怕鱼没熟，可以用筷子搬一下鱼肉，鱼肉可以搬开就证明鱼已经熟了。鱼熟了将蒸鱼盘多出来的水分倒掉。步骤6多出来的水分倒掉后，在鱼面晒上葱。到进适量的味事达或者其他蒸鱼酱料也可以。步骤7花生油入锅烧开油。步骤8将烧开的热油直接倒进鱼上面，你会听到渣渣的声音。成品图蒸糕较低热量食材:面粉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1K

创意红茶发糕较低热量食材:开水克白糖50克中筋面粉克酵母3克步骤1先将红茶粉放入容器中，倒入开水。步骤2待茶凉至35度以下时，依次放入其余材料。步骤3揉成面团。步骤4稍微收圆后放入模具中，放温暖的地方发酵。步骤5面团发酵至2倍大取出。步骤6放入水开了的蒸锅中，大火蒸30分钟左右即可。步骤7取出。步骤8脱模。步骤9成品图。步骤10成品图。成品图干蒸白萝卜酿肉较低热量食材:白萝卜2个猪肉克四川麻辣油泼辣子超香辣红油辣椒油凉皮拌菜调味料凉拌调料酱家用步

清蒸黄鱼较低热量食材:黄鱼一条河南大蒜新干大蒜头5斤非独头紫红皮大蒜种籽干蒜10斤装白皮步骤1内脏洗净步骤2如图步骤3一点点盐就可以了步骤4两勺蒸鱼豉油、料酒一勺步骤5一点点水步骤6生姜大蒜切丝步骤7上锅蒸步骤8出锅撒点葱花即可成品图椰香南瓜发糕较低热量食材:南瓜克椰油适量金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1南瓜入锅蒸熟步骤2蒸好的南瓜捣烂步骤3步骤4椰汁加热到35度左右，加入酵母、糖调匀步骤5将面粉与泡打粉拌

忌催促、指责

双色紫薯发糕较低热量食材:面粉50克紫薯15克山药15克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1水，面粉，酵母分成两等份分装待用步骤2水加入酵母粉充分搅拌溶解。步骤3一碗加入山药泥和面粉，另一碗加入紫薯泥和面粉，充分搅拌成非常稠的面糊步骤4模具刷一层薄油步骤5先倒入模具高度1/4的紫薯面糊，再倒入模具高度1/4山药面糊，最后总的面糊高度不能超过模具的一半步骤6蒸锅水略微加热，水温接近手温时，放入面糊发酵步骤7发酵到满意的高度，打开蒸锅工作，蒸25分钟。蒸好取出放凉后脱模，即可食用。窝窝头（丸子版）较低热量食材:糯米粉克玉米粉

可能很多家长也都遇到过类似的情况，第一反应就是催促孩子“你怎么还不滑，快点滑啊。”“早就轮到你了，你为什么要不停让其他小朋友呢？”当家长说完这些话，孩子还没有行动的时候，可能就会斥责孩子“你胆子怎么那么小，不就玩个滑梯嘛。”“照你这样子，以后就是吃亏的那个人。”

即便家长在说这些话的时候有刻意控制自己的语气和情绪，但是眼神也会流露出着急、生气的情绪，而敏感的孩子是很容易捕捉到这一点的。事实上，家长的这些话并不能让孩子立马上前滑下来，反而会增加孩子的压力。其实家长要做的是帮助孩子放松，而不是让孩子更紧张。

蒸谷物较低热量食材:紫薯2个红薯1个土豆1个山药半根老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖食材准备取紫薯2个、红薯1个、土豆1个、山药半根，洗净备用食材处理将洗净的食材切成大段，均匀摆放在盘中食材烹制锅中坐水，不需等水开，直接将食材放入蒸屉，盖上锅盖，水开后再蒸30分钟左右，食材会比较软烂，蒸制完成后将餐盘取出，取小碟盛一些番茄酱和白砂糖，直接吃蒸好的食材或蘸料吃均可成品图荷香蒸鸡较低热量食材:仔鸡1只荷叶2张米仓山厨房调料组合汉源大红袍花椒八角桂皮g香料调料大全包邮步骤1新鲜荷叶洗净备用步骤2鸡洗净切头去屁股步骤3接下

采取行动，及时干预

蒸翅根较低热量食材:鸡翅根克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1将所有调料放在一起，搅拌均匀，放入冰箱，腌制一夜步骤2放入平盘，将所有调料倒在上面步骤3放入蒸锅，大火蒸30分钟成品图LOVE玫瑰花卷较低热量食材:中筋面粉克酵母8克南瓜克紫薯20只老红糖大姨妈气血调理罐装手工老冰糖黄冰糖白砂糖细砂糖白糖食糖步骤1准备相关食材步骤2南瓜去皮切成片蒸熟,取g南瓜泥步骤3将南瓜泥、20g细砂糖、4g酵母放入料理机中，选择奶昔键运行至结束步骤4倒出加入g面

在这个时候，孩子其实是有些无助的，如果家长能及时帮助孩子的话，就会取得很好的效果。我那天看到孩子一直在让，就对孩子后面的那个小朋友说“小朋友（看着比我家娃小），等哥哥滑下去你再滑哦，哥哥已经排了很长时间了。”其实现在的孩子都很遵守规则的，那位小朋友欣然同意了。然后对我家孩子讲“你准备滑吧，妈妈到前面去接你。”我家孩子也开开心心去滑了。滑完这一次之后，又滑了几次，而且每次都是轮到他就滑下来了，没有再让。

超简单的炒馒头丁较低热量食材:馒头一个菠菜两颗鸡蛋两个鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1准备两颗鸡蛋，可以视馒头的情况而定步骤2馒头切丁步骤3鸡蛋打碎倒馒头丁里面，加一些盐，不要直接把鸡蛋放进去，容易攉不开步骤4菠菜切碎步骤5热锅放油，先放些葱花，炒出香味放进馒头丁，看着馒头丁微微发黄倒入菠菜，放一点鸡精，加少量盐，放味达美或者酱油。菠菜变软之后出锅成品图宝宝辅食牛油果蒸蛋较低热量食材:牛油果适量鸡蛋1个鸡仔总动员鲜鸡蛋当日A级生新鲜鸡蛋圣迪乐村无菌蛋40枚顺丰包邮步骤1食材：牛油果鸡蛋宝宝盐步骤2牛油果去皮切片摆放在烤盘边缘；盘子中间再放些牛油果粒步骤3整

清蒸大肉丸较低热量食材:五花肉克鸡精调料鸡粉家用g调味料整箱火锅土鸡味精鸡精大袋批发商用步骤1五花肉去皮剁成肉泥，胡萝卜、白萝卜切成花形，鲜姜榨汁。步骤2将五花肉泥加生姜汁，生抽，盐，胡椒，鸡精顺时针搅拌，然后分成三份捏成大肉丸，每只碗放二片胡萝卜、二片白萝卜，枸杞二颗。碗底可以加鸡汤，大骨汤，也可以加清水汤。步骤3大火蒸60分钟步骤4最后蔬菜开水烫一下，撒上葱花。也可以勾芡淋肉丸上。成品图老干妈蒸肉较低热量食材:猪颈脖肉克辣椒面陕西秦椒油泼辣子香辣四川香而不辣粗超细商用线椒干辣椒粉步骤1

干豆角蒸腊肉较低热量食材:腊肉克干豆角克腊肉农家自制烟熏湖南特产湘西柴火五花肉四川贵州香肠腊肉礼盒步骤1备腊肉步骤2切片步骤3晒干的豆角步骤4用清水泡发步骤5切碎步骤6用油，盐炒香装碗底步骤7腊肉也可用油炒香码在豆角上步骤8淋上生抽，吃辣的放点辣椒汁步骤9蒸30分钟步骤10好香的腊肉成品图紫薯椰蓉蒸糕较高热量食材:紫薯2个木薯粉克山东沙地紫薯新鲜现挖现发红薯地瓜番薯农家自种5斤步骤1紫薯地瓜去皮洗净后切厚片步骤2上笼屉里蒸熟步骤3把紫薯全部在大碗里压碎然后加糖步骤4搅拌均匀后开始慢慢加入木薯粉，记得干了可以先加点开水，烫手可先拿着筷子拌步骤5与此同时汤锅烧

米发糕较低热量食材:米发糕预拌粉克绵白糖70克步骤1先把米发糕预拌粉克，放克水，搅拌均匀至无颗粒……步骤2把搅拌均匀的预拌粉用保鲜膜封住口子，然后发酵15个小时，我的盆子下面放了开水，不要那么长时间……步骤3把发酵好的预拌粉加入辅料粉和白糖搅匀，然后分别装入模子里，水烧开后蒸15分钟就可以吃了，成品图白菜蒸香菇较低热量食材:白菜克香菇克辣椒酱半汤匙（不吃辣的可省）黑白胡椒粉组合现磨增香家用西餐牛排胡椒面粒烤肉撒料烧烤调味料步骤1准备好所有材料，把香菇洗净，切片，白菜切小块，洗净控干水。姜和蒜剁成蓉。步骤2炒锅里倒油，烧至6成热，放入姜蓉和蒜蓉炒香，然后加入蚝油、盐，鸡粉，酱油，辣椒酱（不吃辣的可省）

淘妈说：谦让是一种美德，但如果孩子一味谦让，没有勇气争取自己的权利时，这也是一个极端。不过发生这种事情时，家长也不要强推孩子自己去解决，不然会让孩子产生和同伴相处总是要争抢的错觉。必要的时候，家长出面引导，慢慢帮孩子克服这一点。

香菇土豆蒸鸡翅较低热量食材:鸡中翅5只生姜老姜新鲜黄姜蔬菜山东大姜老黄姜块土姜月子姜带土五斤包邮10步骤1洗干净鸡翅划开一两条口子，然后放油盐酱油，蚝油，姜，小辣椒，腌制几分钟步骤2土豆去皮，切成小块，洗干净步骤3香菇洗好，切片，铺在土豆上方步骤4把腌好的鸡翅铺在香菇上面步骤5喜欢吃西兰花的，可以洗好西兰花，蒸好鸡翅再把烫过水的西兰花铺上去步骤6直接放到电饭锅里蒸就好！饭熟了，菜也可以吃了！椒盐咸花卷较高热量食材:面粉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1面粉中加入用温水化开的酵母、牛奶和面步骤2和成面团放在暖和的地方发酵2小时步骤3锅内不加油，下入花椒煸炒