中国人讲究，冬吃萝卜，夏吃姜。冬去春来，为了赶上夏季养生保健，生姜开始进入养生时令菜。其中，身体患有湿气，就可以巧用生姜除湿。
中医认为，体内湿气依靠脾来运行。应该都听说一个词，健脾化湿，就是这个道理。祛湿的方法多种多样，比如红豆煮粥，冬瓜去水肿，绿豆熬粥，荷叶生脾胃阳气等。
在选择荷叶时，要新鲜的荷叶，粥快要煮开时放入，焖一会儿再食用。如果是喜欢喝茶的朋友，喝茶也可以祛湿，比如苍术、佩兰、藿香泡茶，都可以祛除体内湿气。
生姜红糖水专治湿气重
吃生姜化解湿气，那是因为生姜有解表化湿作用，把姜皮切下5-6片，放进开水里煮，等煮5-10分钟后倒出冷后服用。如果感觉生姜水味道难喝，可以加块红糖，特适合痛经畏寒的人服用。
据古医书记载，纯正的红糖，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃等作用，对气血亏虚、湿气入体有很好的调理作用。
医生提醒，生活中还要注意，在烹饪时放入生姜是起不到化湿功效的。譬如辣椒，虽然有开胃助消化作用，却在祛湿方面捉襟见肘，成效微乎其微。
此外，在服用生姜红糖水后，还要避免引起内湿的一些饮食习惯，例如肥腻食物不能吃，寒凉食物西瓜不能吃，生冷的冰镇食物不能吃，凉性蔬菜大白菜、苦瓜、生菜少吃，或者烹调时，加入姜葱蒜以中和它们的寒凉属性。
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