今天霜降。

霜降是秋天的最后一个节气，也意味着冬天来了。在这样一个日子，想吃一些特别的东西。刚好昨天我也公布完新店开业的事儿，今天也吃个鸡，祝自己开门大吉！

好像受到了吃鸡游戏的洗脑，我这一年来做了很多次鸡。天气好，做鸡来吃助助兴吧；天气不好，做鸡来吃扫扫阴霾吧；心情好，做鸡来吃庆祝一下吧；情绪不高，做鸡来吃开开心吧……（好像哪里怪怪的）

鸡可以翻着花样做出八百种口味，而且都很美味。而今天的非常容易做，适合所有独居党和手残党。

准备好所有材料，丢进锅里，咕嘟咕嘟煮，不一会儿就满屋子都是豉油鸡的香味，皮滑肉嫩，蘸上酱料就大快朵颐吧！

天气越来越冷了，趁早养点膘，过个暖冬~

▲酥饼大人：爹！我也要吃鸡肉罐头！

1、1个生姜切3片、4个小洋葱切块备用。

2、热锅热油，大火将小洋葱与生姜片倒入锅中炒出香味。

3、倒入g蒸鱼豉油、g清水、10g冰糖、20g料酒、10g老抽、1颗八角、1块桂皮、1片香叶和1个葱结大火煮至沸腾。

4、放入鸡腿，加盖转小火焖15分钟左右。

*注：放入鸡腿时鸡皮向下，便于鸡腿表面上色，颜色更佳。

5、开盖，用汤勺将锅中汁水反复淋在鸡腿上，待上色后翻面重复该操作，然后盖上盖子，关火，再焖煮15分钟。

*注：可在出锅前，先用筷子捅一下肉最厚的地方，不出血水即可。

6、自然放凉后切块装盘，家庭版豉油鸡完成！

再调个蘸料：

取少量锅中酱汁+小香葱末+小米椒圈

今年的冬天

也让我陪你暖暖的度过吧：）

如果现在的你，有点馋……

酥饼大人十分傲娇的请你点赞

简单的生活，比诗更浪漫。

温暖治愈你的心和胃：）