13款杂粮粥,帮孩子养成五谷为养的习

有些孩子容易生病,或者经常便秘,甚至小小年纪就有鼻炎,我们发现与饮食习惯有很大关系,有些孩子甚至把水果、蔬菜、荤食做为主食,觉得吃不吃五谷无所谓。

有些父母开始尝试给孩子调整饮食,但是内心里总有一种声音,五谷的世界太单调了,甚至怀疑五谷的价值。看起来不起眼的粥真的会养孩子吗?

粥的价值

中国人喝粥的历史已至少有年,最早《周书》就有记载,早在医学刚刚发明的时期,粥是作为药物使用的重要的而且是主要的治疗手段。

哈佛大学研究成果:

以哈佛大学公共健康的负责人吴宇红博士为代表的团队发发现:

每日食用1盎司(相当于28g)的粗磨杂粮谷物——就相当于一小碗粥的量——有助于降低5%死亡的风险和9%罹患心脏疾病的风险。

我国从黄帝时期就发现了粥和杂粮的作用,嘿嘿,结果人家哈佛拿去研究了。

北宋文人张耒:对米粥养人的体会很深,认为每日清晨吃米粥是进食补养的第一妙诀。

文豪苏东坡:也经常食用米粥以调补,他的体验是夜晚吃粥更妙,

寿翁陆游:享年八十有六,他深受米粥补养之益,从中悟出吃粥养生是延年益寿最简便有效的妙法,大赞“只将食粥致神仙”。

杂粮粥并不是单调无味的,也可以如此多娇,今天分享13款杂粮粥做法,大家有空可以给孩子做做。

一、核桃红豆粥

材料:核桃80g、红豆80g、大米适量、水适量

做法:

1、准备适量核桃仁、红豆、大米淘洗干净。

2、锅中加入适量的水,倒入淘洗好的红豆和大米。

3、再倒入去壳的核桃仁。

4、用勺子搅匀。

5、盖上锅盖,按下煮粥和开始键,待程序完成后,自动解压即可。

二、红薯米粥

材料:红薯g、大米适量、水适量

做法:

1、红薯去皮切小块。(如果红薯皮完好,不要去皮,这样孩子吃,不容易胀气)

2、准备适量大米,淘洗干净。

3、锅中加入适量的水。

4、倒入淘洗好的大米。

5、再倒入切好的红薯。

6、用勺子搅匀。

7、盖上盖,按下煮粥和开始键。

三、双米红枣粥

材料:糯米80g、红米10g、枸杞适量、红枣6个

做法:

1、备好食品材料

2、将枸杞泡上。

3、糯米、红米和红枣洗净,锅里加适量的水。

4、启动电高压锅粥档。

5、当电高压锅工作完毕,解压后,打开锅盖,放入泡好、洗净的枸杞,搅拌即可。

(备注:孩子积食时,将糯米换成大米)

四、紫薯红枣粥

材料:紫薯g、剩米饭g、红枣适量

做法:

1、准备一碗剩米饭和一根紫薯。

2、紫薯去皮后切大块。

3、把剩米饭倒入电压力锅中。

4、把切块的紫薯倒入锅中。

5、加入几粒大红枣入锅中。

6、加入适量的水。

7、盖上压力锅接通煮粥键,煮熟即可。

五、小米红枣粥

材料:小米、红枣、红糖。

做法:

1、小米清洗后浸泡30分钟;

2、红枣洗净、去核、切小片;

3、将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;

4、待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅;

5、出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

六、粳米姜粥

材料:生姜、大米、麦芽糖。

做法:

1、生姜洗净、去皮、切片;

2、大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;

3、将大米倒入锅中加适量清水,大火烧开后加入生姜片;

4、再改用小火熬煮成粥;

5、关火前加入少许麦芽糖,融化后,即可食用。(备注:健脾消食、驱寒)

七、陈皮大米粥

材料:陈皮、大米。

做法:

1、将陈皮洗净,切细丝;

2、大米淘洗干净,倒入锅中

3、加入陈皮丝及适量清水,熬煮成稀粥即可。(备注:肚子有胀气的时候可以吃。)

八、南瓜玉米粥

材料:南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

做法:

1、南瓜洗净、去皮、切小块;

2、玉米洗净,剥出玉米粒备用;

3、大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时,倒入锅中加适量清水煮开;

4、放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;

5、待粥煮至粘稠即可。

九、红豆花生粥

材料:红豆、花生、大米、冰糖。

做法:

1、红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软;

2、大米淘洗干净,用冷水浸泡半小时;

3、锅中加入水,放入红豆、花生仁、大米,旺火煮沸后,再改用小火慢熬至成粥;

4、出锅前加少许冰糖调味即可。

十、山药枸杞粥

材料:山药、枸杞、大米

做法:把米和山药洗净,放入锅中,煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。

十一、黑芝麻粥

材料:大米、黑芝麻、白糖

做法:把黑芝麻和大米洗净后,锅中放水,煮开后,加适量白糖即可。

十二、桂圆莲子粥

材料:大米、莲子、桂圆、白糖

做法:

1、莲子用水泡10分钟,然后加白糖熬20分钟左右,

2、把桂圆剥皮后加入继续熬3-5分钟,开锅即可。

十三、栗子山药粥

材料:大米、栗子、山药

做法:

1、大米提前泡一下,这样更容易煮粘稠;

2、锅中放水,水开后,放入大米煮,煮开后转中小火煮;

3、大约煮20分钟后加入剥皮的栗子和去皮切断的山药一起煮;

4、再继续煮30多分钟至粘稠即可。

备注:以上文章转载于







































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