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初入三伏天，标志着正式进入一年中最高温、高湿的季节，很多人都会有体虚气乏，食欲不振，燥热难耐之感，严重的可能还容易失眠。老话常说“冬吃萝卜，夏吃姜”。可见姜的属性功效适用于改善夏天各种不适的感觉。姜性温，味清辣，是去腥提鲜佳品，也有杀菌的作用，所以煮海鲜鱼类都会放姜去腥。同时，姜里带一种叫姜V素的物质能很好的促进肠胃消化液的分泌，所以菜里放点姜，非常开胃助消化。女人吃姜，更是好处多多。气血是女人之本。温性的姜，能祛除湿寒、暖宫、通血气。姜还能促进代谢，改善体虚之感，帮助排掉身体多余废水，从而让女性身材更轻盈苗条。姜的抑菌作用还能改善口气、体味，让女人自内而外的呵气如兰，体秀芬芳。气血足了，代谢提高，体态婀娜了，体秀香了，女人自然更美了。下面就给大家介绍一道我们广西特别爱吃的辣姜酸做法，材料只要几块钱，做法也极为简单。口味微辣爽脆，可以搭配各种菜，吃一个夏天都不腻。女人每天早上起来搭配早餐吃几片，补阳气，通气血，越吃越美丽。嫩姜2斤，盐30g（姜盐比例为1斤姜：15克盐），生蒜2颗，米醋0.25斤（白醋或果醋都可以），白糖0.25斤（或冰糖），醋和糖比例1:1嫩姜去皮洗净，放在通风处晾干表面水分，切成片状或块状（看个人喜好）2.往切好的姜片中加入30g盐，翻搅一下，腌制半小时后用烧开的冷水冲干净，滤干水分3.米醋和糖入锅煮沸即可关火，放凉后倒入姜里。切2颗蒜瓣一同放入。蒜起到杀菌提味的作用，也可以让姜变红，就像日料的红姜那样。4.放入糟辣，拌匀，稍微加盐调味，装入有盖的容器中，放在冰箱里保存，三四个小时完全入味后就可以拿出来吃啦1.用什么姜：通常用的是嫩姜，又叫子姜，带有姜芽的那种。这种姜水多，口感鲜嫩，味道没有黄姜重，适合腌酸。2.去皮窍门：姜沟壑多，用刀刮皮容易刮不干净或伤到手，或者一修就修掉一大块，可以试试拿啤酒瓶盖，用带齿的一面轻轻刮，姜皮就干净的褪下来啦。或者用钢丝刷来刷也是不错的办法。3.配什么吃：早餐小食，配粥，包子面条都很开胃。晚餐配米饭，酷暑下饭神器，老人说“饭不香，吃生姜”准没错。也是酒桌上一个很好的配肉下酒菜，解腻酸爽。4.保存：不要用沾有油和水的筷子夹，用专用干净的筷子，防氧化变质。应放冰箱保存。我是